ハーブを活用！美味しくおしゃれなハーブレシピ

フォカッチャは、カジュアルなイタリアンレストランに行くと必ずオーダーしてしまいますよね。私もそれくらい大好きなので自分でも作るようになってしまったフォカッチャ。このレシピでは、お庭に鉢植えしてあるフレッシュローズマリーを使って作ってみました。

長いもをソテーにして、ほくほくの食感を楽しみます。ローズマリー&にんにくの香りも◎

肉じゃがにローズマリー?!と思うかもしれませんが、意外に違和感なく止まらない美味しさです！ 味付けは塩麹を使ってあっさりなのにコクがある、おかずにもおつまみにもぴったりの肉じゃがです♡

モデルや海外セレブも愛用していると注目のスーパーフード、ココナッツオイル。 ココナッツオイルには天然の中鎖脂肪酸が豊富に含まれていて中性脂肪になりにくく、エネルギー代謝を活発にします。 ごはんに混ぜるだけ！つやつやふっくらごはんに！！

お庭のバジルをたくさん積んだので使うのが大変・・・でも、今、摘まないと腹ペコあおむしたちに食べられてしまうので、ありとあらゆるものにバジルを乗せています。（笑）このレシピは、アボガドを簡単においしく食べられるレシピです。淡泊なアボガドの味にバジルがパンチを与えてくれます。

トマトの旨味とバジルの香りでいつもとは一味違うスクランブルエッグに仕上げました!

バジルの香りが春を予感させるスパゲッティです。たこの旨みがたまりません♪

おもてなしのひと品にもなっちゃうテリーヌのような鶏ハムです。クリスマスにも！ポットラックパーティーにも！

パセリは ついつい付け合せ程度で捨ててしまうことが多いのですが ビタミンC、B1、B2、鉄、カルシウムなどなどかなり栄養価は高く積極的に取り入れたいもの!なのでご飯に入れちゃいました。

たっぷりパセリを巻き込んだ鶏ハムです。胸肉がしっとりと美味しくいただけます。そのままでも、粒マスタードなどソースをつけても。

付け合せに使われるイメージの多いパセリ。 脇役になりがちですが、どっさり手に入ったのでたっぷりと入れて炒めものにしました。 独特の香りもベーコンの香ばしさと、レーズンの甘味でカバーできます!

きゅうりが高かったので、他の野菜でグリーンを加えようと思って作ってみました。 パセリをたくさん使うので、栄養もたっぷりです。