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暑い日にはこれ!さっぱり美味しい冷やしうどんカタログ

暑い日にはこれ!さっぱり美味しい冷やしうどんカタログ
  • 投稿日2021/07/22

  • 更新日2021/07/22

夏のランチにおすすめなのが、手軽に作れてつるんと食べられる「冷やしうどん」。さっぱり風味からガッツリ系、ピリ辛まで、具材や味付け次第でアレンジも無限大! 今回はそんな冷やしうどんの人気レシピをご紹介します。

冷やしてつるリン♪モロヘイヤ麺つゆの水晶鶏冷やしうどん*

11.冷やしてつるリン♪モロヘイヤ麺つゆの水晶鶏冷やしうどん*

調理時間15

このレシピを書いたArtist

水晶鶏でボリュームアップ♪ モロヘイヤのトロトロが 冷たいうどんによく絡んで のどごしよくツルツルいけます。 うま味アップのミニトマトは 甘み&酸味もアクセントに! 夏バテ防止に身体に癒しの のどごしイイ冷やしぶっかけうどん* おすすめですよん!^^

材料

鶏むね肉、冷凍うどん、モロヘイヤ、ミニトマト、麺つゆ、顆粒コンソメ、砂糖、酒、片栗粉、わさび、ミョウガ
めんつゆで和風ジェノベーゼうどん

12.めんつゆで和風ジェノベーゼうどん

調理時間5

このレシピを書いたArtist

冷凍うどんのアレンジ麺! イタリアンだけど和風で、和風だけどイタリアン! さっぱり食べられるのに満足度も高い麵です。 ジェノベーゼにとろろとめんつゆ、1度食べたらまた食べたくなる、やみつきジェノバうどんです。

材料

ジェノベーゼソース【レシピID396623】、冷凍うどん、山芋、めんつゆ【ストレート】、きざみのり、ねぎ、白ごま
カリカリお揚げと納豆のおろしぶっかけうどん

13.カリカリお揚げと納豆のおろしぶっかけうどん

調理時間5

このレシピを書いたArtist

カリカリに焼いた油揚げととろねばのおろし納豆がからみあう、ぶっかけ冷やしうどん。簡単に作れてするするっと食べやすい、食欲をそそるランチメニューです。

材料

うどん、栃尾揚げ(または 油揚げ)、納豆、きゅうり、みょうが、しょうが、大根おろし、めんつゆ(冷やしうどんのつゆ)、七味唐辛子 または 柚子こしょう
*冷やしすり流し豆腐うどん*

14.*冷やしすり流し豆腐うどん*

調理時間10

このレシピを書いたArtist

豆腐と練りごまのクリーミーなコクに、さっぱりきゅうりと薬味がぴったり! 暑い日のランチにぴったりですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。  ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料

冷凍うどん、きゅうり、冷水、絹ごし豆腐、練りごま、砂糖、すりごま、味噌、めんつゆ(3倍濃縮)、みょうが、しそ、ごま
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