包んで焼くだけ！ホッカホカの「包み焼き」レシピ
投稿日2017/01/25
更新日2017/01/25
アルミホイルやクッキングシート、パイ生地などで素材を包んで焼くだけの「包み焼き」。包んで蒸し焼きにすることで、ふっくら仕上がります。ぜひお気に入りのレシピを見つけてみてください。
目次
11.サバとトマトソースのエンパナーダ（パイ包み焼き）
調理時間60分(焼成時間はのぞく)
このレシピを書いたArtist
ザクっとしっかり食感のパイ生地で具を包んで焼く、スペイン北西部ガリシア地方発祥の郷土料理。具はツナやイワシが一般的ですが、ちょっとアレンジして、香ばしくソテーしたサバとトマトソースを包んで焼きました。一口大に小さく包んで焼いてエンパナディージャ（小さなエンパナーダ）にしても美味しいですよ。
材料
サバ（切り身）、トマトソース、強力粉、薄力粉、パプリカパウダー、バター、水、オリーブオイル
12.包み焼きパンミートローフ
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
ホイルを開けたらきっと驚きの声が上がるはず！ ミートローフをぶどうパンで包んでホイルに包み、オーブンで焼きました。 旨みを吸ったパンも、甘酸っぱいぶどうパンと食べるミートローフも面白くて美味しいですよ♪ これだけでしっかりお食事になるひと品です。
材料
豚ひき肉、塩胡椒、ナツメグ・粉、玉ねぎ、パン粉-乾燥、牛乳、溶けるチーズ、さつまいも、食パン(ぶどうパン)、ローズマリー、粗挽き黒胡椒
13.帆立貝とトラウトサーモンのパイ包み焼き
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
ホタテ(生)のムースとトラウトサーモンを交互に包んだパイ包み焼き。パーティーなどでどうぞ。
材料
ホタテ(生)、生クリーム、トラウトサーモン、豆乳、薄力粉、鶏卵、バター、冷凍パイシート、卵黄(ドリュール)、塩、胡椒、生クリーム、ディジョンマスタード、レモン汁
14.トマトとモッツアレラチーズの包み焼きチキン
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
アルミホイルに全部を入れてオーブンで焼くだけで 美味しいイタ～リア～ン♪
材料
鶏もも肉、モッツアレラチーズ、クレイジーソルト、カットトマト缶、鶏ガラスープの素、ケチャップ、醤油、乾燥バジル、塩、こしょう
15.フライパンで★鶏挽肉と野菜の包み焼き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏挽肉と刻んだ野菜を混ぜ、オーブンペーパーで包んでフライパンで焼きました。 オードブルなどの冷菜としてもオススメです。
材料
鶏挽肉、レンコン、人参、きのこ(椎茸・舞茸など好みで)、ネギ、味噌、小麦粉、おろし生姜、ごま油、白ごま
16.鱈のホイル包み焼き
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
ふわふわのたらを旨みたっぷりの野菜と一緒に包み焼きにしました。 すだちをキュッと絞れば香りもワンランクUP!
材料
鱈、玉ねぎ、かぼちゃ、まいたけ、ピーマン、酒、バター、塩・こしょう、すだち(orレモン)
17.オーブンにお任せ!包み焼きハンバーグ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
包み焼きはうまみを逃がさない最強メニューなんでも包みたくなりますよ
材料
合挽き肉、玉ねぎ、塩・こしょう、卵、パン粉、牛乳、デミグラスソース、スライスかぼちゃ、オクラ、ミニトマト、クッキングペーパー
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