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安くてヘルシー！豆腐がメインのボリュームおかず

安くてヘルシー！豆腐がメインのボリュームおかず

  • 投稿日2017/09/01

  • 更新日2017/09/01

スーパーでいつでも安い豆腐は、低カロリーで高たんぱく！　最近少し食べ過ぎたな…という方も、今月お財布がピンチな方も満足間違いなしのレシピをご紹介します。

目次

チキンじゃなくても大満足！ ボリュームたっぷり豆腐南蛮

1.チキンじゃなくても大満足！ ボリュームたっぷり豆腐南蛮

調理時間10分(豆腐の水切り時間を除く)

このレシピを書いたArtist

しぎはら　ちづ
  • Artist

しぎはら　ちづ

チキン南蛮を豆腐で作りました。甘酢たれをからんだ豆腐に万能ねぎで作ったタルタルソースがよく合い、ご飯がどんどん進みます。作り方もフライパン１つでとっても簡単、お肉じゃなくても大満足です。

材料

木綿豆腐、卵、万能ねぎ、マヨネーズ、レモン汁、塩・こしょう、酢、砂糖、しょう油、薄力粉、塩・こしょう、キャベツ

作ってみた！

レビュー（5件）
  • あすか
    あすか

    2023/05/14 21:38

    美味しかったです！ありがとうございました😊
    あすかの作ってみた!投稿(チキンじゃなくても大満足！ ボリュームたっぷり豆腐南蛮)
  • 446511
    446511

    2023/04/24 22:05

    主人の仕事の都合で遅い時間に食べることになったのですが、あっさりかつ食べ応えもあり、好物になりました！ ネギがあまり得意でなかったのですが、ネギ入りのタルタルソースが美味しかったです。 また作ります
  • 630395
    630395

    2021/11/20 18:03

    作り置きは可能ですか？
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『豆腐と大葉の肉巻き』＃ボリューム＃ヘルシー＃お弁当

2.『豆腐と大葉の肉巻き』＃ボリューム＃ヘルシー＃お弁当

調理時間30分

このレシピを書いたArtist

tomoko
  • Artist

tomoko

豆腐を大葉と豚肉で巻いた、ヘルシーでボリュームのあるおかずです。甘辛味でご飯も進みます。お弁当にもおすすめ＾＾

材料

木綿豆腐、豚肉薄切り（バラしゃぶしゃぶ用）、大葉、薄力粉、酒、醤油、みりん、砂糖、すりごま

作ってみた！

レビュー（7件）
  • 185169
    185169

    2019/03/25 16:36

    めちゃウマでした！
    185169の作ってみた!投稿(『豆腐と大葉の肉巻き』＃ボリューム＃ヘルシー＃お弁当)
  • 185169
    185169

    2019/03/25 16:36

    めちゃウマでした！
    185169の作ってみた!投稿(『豆腐と大葉の肉巻き』＃ボリューム＃ヘルシー＃お弁当)
  • 185169
    185169

    2019/03/25 16:36

    めちゃウマでした！
    185169の作ってみた!投稿(『豆腐と大葉の肉巻き』＃ボリューム＃ヘルシー＃お弁当)
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レンコンお豆腐団子。

3.レンコンお豆腐団子。

調理時間20分(豆腐の水切り時間をのぞく)

このレシピを書いたArtist

栁川かおり
  • Artist

栁川かおり

ふんわりもっちり。レンコンとお豆腐で作る揚げ団子。揚げたてはこのままで、作りおきをしてアレンジも楽しめます。

材料

レンコン、木綿豆腐、片栗粉、塩、揚げ油

作ってみた！

レビュー（1件）
  • laurire
    laurire

    2018/03/30 18:26

    揚げたては勿論！汁物に入れたり、お鍋の具材にしたりと沢山作って活用してます。 #nadiaアンバサダー
    laurireの作ってみた!投稿(レンコンお豆腐団子。)
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『お豆腐たまご丼』やさしい味でヘルシー♫夜食にもオススメ☆

4.『お豆腐たまご丼』やさしい味でヘルシー♫夜食にもオススメ☆

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

tomoko
  • Artist

tomoko

お豆腐入りのヘルシー丼。優しい味なので、お子さんのごはんや夜食にもぴったり＾＾きのこを入れてアレンジしても♪

材料

ご飯（温かいもの）、絹豆腐、玉ねぎ、卵、水、和風だしの素（顆粒）、酒、醤油、みりん、砂糖、かつお節、薬味ねぎ（小口切り）

作ってみた！

レビュー（1件）
  • しのはらゆきこ
    しのはらゆきこ

    2020/04/14 20:21

    何度も作ってます！ 手軽なのに美味しいし満足できるので疲れて帰ってきた日にはとても助かります^ ^ありがとうございます！
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豆腐でエビチリ！豆腐チリ♪

5.豆腐でエビチリ！豆腐チリ♪

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

福原ゆり
  • Artist

福原ゆり

  • 食品衛生責任者

ボリュームたっぷり！ フライパン一つで出来て、お財布にも優しいレシピです(^^♪ ごはんにもよく合います！

材料

木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、長ネギ、しょうが、豆板醤、鶏ガラスープ（顆粒）、水、塩、こしょう
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メインになっちゃう白菜と豆腐の玉子とじ

6.メインになっちゃう白菜と豆腐の玉子とじ

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

すがたなみ（菅田奈海）
  • Artist

すがたなみ（菅田奈海）

ヘルシーな食材でお肉がなくてもしっかりボリュームのあるおかずです。子供はそのまま、大人はラー油でピリ辛に♪

材料

はくさい、木綿豆腐、ぶなしめじ(1パック)、しょうが、卵、鶏ガラスープの素、めんつゆ・三倍濃厚、オイスターソース、水、ごま油

作ってみた！

レビュー（10件）
  • vivi
    vivi

    2024/12/02 18:20

    生姜はチューブを使いました。 鍋に材料入れて、調味料混ぜておいて入れるだけでとっても簡単に出来ました🎵 味も美味しく好評でした✨️また作ろうと思います😌
    viviの作ってみた!投稿(メインになっちゃう白菜と豆腐の玉子とじ)
  • 445177
    445177

    2021/05/16 12:06

    一つの鍋で🫕出来て、優しい味でした♪💕作るのも、片付けも簡単で助かりました🙏💗エリンギがあったので🤭
    445177の作ってみた!投稿(メインになっちゃう白菜と豆腐の玉子とじ)
  • すがたなみ（菅田奈海）Artist
    すがたなみ（菅田奈海）

    2021/01/08 18:23

    大変失礼致しました！ 生姜は切らずにそのまましめじや豆腐とともに入れ、食べる時は取り出します。お好きでしたら千切りにして一緒にいただいても良いです🙏 記載も直しますね！ ありがとうございます🙏✨
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こってり旨々～♪ご飯にもお酒にも味噌煮込み豆腐♪

7.こってり旨々～♪ご飯にもお酒にも味噌煮込み豆腐♪

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

しゃなママ
  • Artist

しゃなママ

あのこってり旨々な味噌煮込みを豆腐でヘルシーに(#^.^#)♪ ヘルシーに作ったのにご飯にもお酒にも合いすぎちゃって食べ過ぎて困っちゃうレシピです(笑) 肉は今回牛肉を使っていますが、豚でもミンチでもお好みのお肉で(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ あっという間に出来ちゃうスピードメニューです♪

材料

豆腐(木綿)、豚肉(または牛切り落としやミンチ等)、白菜、長ねぎ、しょうがチューブ、赤味噌、砂糖、みりん、顆粒だし、水
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オクラとえびのあんかけ豆腐

8.オクラとえびのあんかけ豆腐

調理時間20分

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吉田 めぐみ
  • Artist

吉田 めぐみ

塩味のさっぱりおいしい！あんかけ豆腐です♪オクラのネバネバもとてもよく合います。

材料

むきえび、木綿豆腐、オクラ、塩、しょうがのみじん切り、ごま油、水、酒、鶏ガラスープの素、片栗粉、水
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豆腐とネギのサッと炒め

9.豆腐とネギのサッと炒め

調理時間5分(材料の下準備は除く。)

このレシピを書いたArtist

きよみんーむぅ
  • Artist

きよみんーむぅ

火を付けてから４分で出来上がります。 おかずにも、おつまみにもぴったりです。

材料

木綿豆腐、ネギ、かつお節、醤油、砂糖
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豆腐一丁で驚きの満足感『もちもち豆腐の特製うまだれステーキ』

10.豆腐一丁で驚きの満足感『もちもち豆腐の特製うまだれステーキ』

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

Ｙｕｕ
  • Artist

Ｙｕｕ

  • 野菜ソムリエ

お豆腐だけを使った 男子も喜ぶガッツリ系メイン。 お財布にもやさしいので お給料前のピンチ！の時にも大活躍。 食感はモチモチ 味はエビマヨ風。 キッチンにある ”あの魔法の粉”を使えば お肉なしでも大満足 間違いなしですよ〜♪

材料

木綿豆腐、醤油、みりん、マヨネーズ、スイートチリソース、塩、片栗粉、なたね油（またはサラダ油）

作ってみた！

レビュー（6件）
  • 633to
    633to

    2024/12/19 07:31

    ご飯がすすみます！美味しかったです
    633toの作ってみた!投稿(豆腐一丁で驚きの満足感『もちもち豆腐の特製うまだれステーキ』)
  • 523982
    523982

    2022/05/02 15:23

    チリソースの代用は豆板醤
  • 380969
    380969

    2021/09/28 09:26

    スイートチリソースがない場合の代用品はありますか？
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