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豆腐と大葉の豚バラ巻き

30

2015.06.13

分類主菜

調理時間: 30分

ID128450

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

お豆腐消費レシピ♪お豆腐に豚肉を巻いた、ヘルシーなのにボリュームもあるおかずです。

和食 大葉 おもてなし 豚肉薄切り 豆腐 ヘルシー
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材料(3人分)
木綿豆腐 400g
豚バラ肉薄切り 170g
大葉 12枚
少々
薄力粉 適量
A
大さじ1
A
醤油 大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 大1弱
サラダ油 大さじ1/2
すりごま 少々
作り方
Point!
豆腐は水切りすることで、余分な水分が抜けて調理しやすくなります。
  1. 木綿豆腐はキッチンペーパーにくるみ、耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)で3分加熱する。熱いうちに重しをのせ、15分程度おいて水切りをする。
  2. 豆腐が冷めたら1センチの厚みの長方形に切り、大葉と豚バラ肉で巻く。表面に軽く塩をふり、薄力粉を薄くまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、豆腐の豚巻きを中火で焼く。両面に軽く焦げ目がついたらいったん取り出し、フライパンに残った油を拭き取る。
  4. 3のフライパンにAを入れ、煮詰めてたれを作る。豆腐の豚巻きを戻し、たれを絡める。
  5. お皿にのせ、すりごまをかける。
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コメント・感想 Comment
185169 さん
2019.03.25 16:36

めちゃウマでした!

tomoko
tomoko さん
2019.03.27 07:19:28

返信が遅れてすみません(><)たくさんのコメントをありがとうございました!!ぜひまた作ってみてくださいね!

tomoko
tomoko さん
2019.03.27 07:20:28

返信が遅れてすみません(><)たくさんのコメントをありがとうございました!!ぜひまた作ってみてくださいね!

tomoko
tomoko さん
2019.03.27 07:24:28

返信が遅れてすみません(><)たくさんのコメントをありがとうございました!!ぜひまた作ってみてくださいね!

tomoko
tomoko さん
2019.03.27 07:29:28

返信が遅れてすみません(><)たくさんのコメントをありがとうございました!!ぜひまた作ってみてくださいね!

185169 さん
2019.03.25 16:36

めちゃウマでした!

185169 さん
2019.03.25 16:36

めちゃウマでした!

185169 さん
2019.03.25 16:36

めちゃウマでした!

185169 さん
2019.03.25 16:36

めちゃウマでした!

185169 さん
2019.03.25 16:35

めちゃウマでした!

junko さん
2017.12.13 21:27

写真撮り忘れましたが、簡単で美味しく頂きました(^^)リピ決定です。 ありがとうございます。

tomoko
tomoko さん
2017.12.19 21:36:47

お返事が遅くなってしまいすみません。。我が家でもよく作る人気メニューなので、喜んでいただけてとても嬉しいです!ありがとうございます(^^)

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