『豆腐と大葉の肉巻き』＃ボリューム＃ヘルシー＃お弁当

30分

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パパの元気の源に！父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト

2015.06.13

分類主菜

調理時間： 30分

ID 128450

tomoko

旬を楽しむ！野菜のアイデアレシピ帳

豆腐を大葉と豚肉で巻いた、ヘルシーでボリュームのあるおかずです。甘辛味でご飯も進みます。お弁当にもおすすめ＾＾

材料3人分

	木綿豆腐	１丁
	豚肉薄切り（バラしゃぶしゃぶ用）	180g
	大葉	適量
	薄力粉	適量
A	酒	大さじ1
A	醤油	大さじ2
A	みりん	大さじ1
A	砂糖	大1弱
	すりごま	少々

作り方

Point!

▪️豆腐は水切りすると豚肉で巻きやすく、美味しく仕上がります。
▪️大葉は豆腐の数に合わせて巻いてください。

木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で３分加熱する。豆腐が熱いうちに重しをのせ、15分程度おいて水切りをする。
豆腐が冷めたら、１㎝幅の長方形に切り、大葉と豚肉薄切り（バラしゃぶしゃぶ用）で巻く。薄力粉をまぶす。
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、②並べる。両面に焼き色をつけたら取り出し、フライパンに残った余分な油を拭き取る。
③のフライパンにA
酒大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大1弱
を入れ、中火で軽く煮詰めたら豚巻きを戻し、たれを絡める。
器に盛り付け、すりごまをふる。

コメント・感想 Comment

185169 さん
2019.03.25 16:36

めちゃウマでした！

tomoko さん
2019.03.27 07:19:28

返信が遅れてすみません（＞＜）たくさんのコメントをありがとうございました！！ぜひまた作ってみてくださいね！

185169 さん
2019.03.25 16:36

めちゃウマでした！

185169 さん
2019.03.25 16:36

めちゃウマでした！

185169 さん
2019.03.25 16:36

めちゃウマでした！

185169 さん
2019.03.25 16:36

めちゃウマでした！

185169 さん
2019.03.25 16:35

めちゃウマでした！

junko さん
2017.12.13 21:27

写真撮り忘れましたが、簡単で美味しく頂きました(^^)リピ決定です。ありがとうございます。

tomoko さん
2017.12.19 21:36:47

お返事が遅くなってしまいすみません。。我が家でもよく作る人気メニューなので、喜んでいただけてとても嬉しいです！ありがとうございます（＾＾）

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