レシピサイトNadia
    主菜

    『豆腐と大葉の肉巻き』#ボリューム#ヘルシー#お弁当

    • 投稿日2015/06/13

    • 更新日2015/06/13

    • 調理時間30

    お気に入り

    2651

    豆腐を大葉と豚肉で巻いた、ヘルシーでボリュームのあるおかずです。甘辛味でご飯も進みます。お弁当にもおすすめ^^

    材料3人分

    • 木綿豆腐
      1丁
    • 豚肉薄切り(バラしゃぶしゃぶ用)
      180g
    • 大葉
      適量
    • 薄力粉
      適量
    • A
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大1弱
    • すりごま
      少々

    作り方

    ポイント

    ▪️豆腐は水切りすると豚肉で巻きやすく、美味しく仕上がります。 ▪️大葉は豆腐の数に合わせて巻いてください。

    • 1

      木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)で3分加熱する。豆腐が熱いうちに重しをのせ、15分程度おいて水切りをする。

    • 2

      豆腐が冷めたら、1㎝幅の長方形に切り、大葉と豚肉薄切り(バラしゃぶしゃぶ用)で巻く。薄力粉をまぶす。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、②並べる。両面に焼き色をつけたら取り出し、フライパンに残った余分な油を拭き取る。

    • 4

      ③のフライパンにA 酒大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大1弱を入れ、中火で軽く煮詰めたら豚巻きを戻し、たれを絡める。

    • 5

      器に盛り付け、すりごまをふる。

    レシピID

    128450

    質問

    作ってみた!

    • 185169
      185169

      2019/03/25 16:36

      めちゃウマでした!
    • 185169
      185169

      2019/03/25 16:36

      めちゃウマでした!
    • 185169
      185169

      2019/03/25 16:36

      めちゃウマでした!
    • 185169
      185169

      2019/03/25 16:36

      めちゃウマでした!
    • 185169
      185169

      2019/03/25 16:36

      めちゃウマでした!

    こんな「お肉のおかず」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「大葉」の基礎

    「豆腐」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    tomoko
    • Artist

    tomoko

    料理家

    みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

    「料理家」という働き方 Artist History