『豆腐と大葉の肉巻き』#ボリューム#ヘルシー#お弁当

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パパの元気の源に!父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト

2015.06.13

分類主菜

調理時間: 30分

ID 128450

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

豆腐を大葉と豚肉で巻いた、ヘルシーでボリュームのあるおかずです。甘辛味でご飯も進みます。お弁当にもおすすめ^^

    材料3人分
    木綿豆腐 1丁
    豚肉薄切り(バラしゃぶしゃぶ用) 180g
    大葉 適量
    薄力粉 適量
    A
    大さじ1
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 大1弱
    すりごま 少々
    作り方
    Point!
    ▪️豆腐は水切りすると豚肉で巻きやすく、美味しく仕上がります。
    ▪️大葉は豆腐の数に合わせて巻いてください。
    1. 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)で3分加熱する。豆腐が熱いうちに重しをのせ、15分程度おいて水切りをする。
    2. 豆腐が冷めたら、1㎝幅の長方形に切り、大葉と豚肉薄切り(バラしゃぶしゃぶ用)で巻く。薄力粉をまぶす。
    3. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、②並べる。両面に焼き色をつけたら取り出し、フライパンに残った余分な油を拭き取る。
    4. ③のフライパンにA

      酒 大さじ1、醤油 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大1弱

      を入れ、中火で軽く煮詰めたら豚巻きを戻し、たれを絡める。
    5. 器に盛り付け、すりごまをふる。
    207 2455
    コメント・感想 Comment
    185169 さん
    2019.03.25 16:36

    めちゃウマでした!

    tomoko
    tomoko さん
    2019.03.27 07:19:28

    返信が遅れてすみません(><)たくさんのコメントをありがとうございました!!ぜひまた作ってみてくださいね!

    185169 さん
    2019.03.25 16:36

    めちゃウマでした!

    185169 さん
    2019.03.25 16:36

    めちゃウマでした!

    185169 さん
    2019.03.25 16:36

    めちゃウマでした!

    185169 さん
    2019.03.25 16:36

    めちゃウマでした!

    185169 さん
    2019.03.25 16:35

    めちゃウマでした!

    junko さん
    2017.12.13 21:27

    写真撮り忘れましたが、簡単で美味しく頂きました(^^)リピ決定です。 ありがとうございます。

    tomoko
    tomoko さん
    2017.12.19 21:36:47

    お返事が遅くなってしまいすみません。。我が家でもよく作る人気メニューなので、喜んでいただけてとても嬉しいです!ありがとうございます(^^)

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