副菜
豆腐とネギのサッと炒め
投稿日2016/10/10
更新日2016/10/10
調理時間5分(材料の下準備は除く。)
火を付けてから４分で出来上がります。 おかずにも、おつまみにもぴったりです。
材料2人分
- 木綿豆腐1丁
- ネギ1束
- かつお節15g
- 醤油大さじ2
- 砂糖一つまみ
作り方
ポイント
たっぷりの鰹節と、ネギの旨みで食欲が増進です。 ほんの少しのお砂糖が隠し味です。
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで、水切りをしておく。
- 2
ネギは５センチくらいの長さに切っておく。(１００ｇ位です。) 豆腐の厚さを半分に切り、さらに８等分にしておく。 材料は全て用意しておく。
- 3
フライパンに少し多めのサラダ油(分量外)を入れて、豆腐が軽く色付くまで焼く。
- 4
ネギと砂糖を入れて、サッと炒める。
- 5
かつお節を入れて軽く混ぜ、醤油を回しかける。
- 6
手早く混ぜたら出来上がり。
レシピID
143554
質問
作ってみた!
こんな「炒め物」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ネギ」の基礎
「豆腐」の基礎
「醤油」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。