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麻婆豆腐風ピリ辛挽き肉豆腐炒め

  • 2014.07.01

  • 116073
  • 主菜
    麻婆豆腐風ピリ辛挽き肉豆腐炒め
    麻婆豆腐風ピリ辛挽き肉豆腐炒め

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    材料4人分

    200g
    300g
    たっぷり
    少々
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1/2
    小さじ1
    小さじ1/2
    2cm
    2cm
    170cc

    作り方

    1

    全ての★をよく混ぜておく。油を少量熱したフライパンで挽き肉を炒め、色が変わったら再度よく混ぜた★を加えて煮立たせる。

    2

    とろみが出て来たら適当な大きさに切った豆腐とネギを入れてひと煮立ちさせ、ごま油を数滴垂らす。

    ポイント

    時間が経つと豆腐から水が出て来てしまいサラサラで味も薄くなってしまうのでお豆腐を入れるタイミングは食べる直前で♪

    このレシピのキーワード
    ピリ辛 麻婆豆腐 豆腐 豆板醤 豚ひき肉 長ねぎ

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