今年のクリスマスはとびきり豪華な料理を作って、家族でクリスマスパーティーを楽しみましょう！
普段の料理と違って特別感があるけれど、実は簡単に作れるレシピばかりを集めました。
前菜、メインのお肉、主食、スイーツの4つに分けて、4レシピずつご紹介します。
各ジャンルからお好きなレシピを選んで作ると、自然とパーティーメニューができあがりますよ♪
まずは前菜から。サラダやスープ、ピンチョスなど、パーティーが盛り上がるレシピをご紹介します。野菜をふんだんに使っているので、色鮮やかで見た目も華やかに仕上がっています！ 大人数でもわいわい楽しめるように、ひと口サイズで食べやすく。（レシピ制作：北島真澄）
型抜きすることでかわいさアップ
温野菜のリースサラダ
チーズクリームに
フォンデュして召し上がれ♪
星や雪の結晶の形に型抜きすることでかわいくなり、野菜嫌いな子どもでもパクパク食べてくれること間違いなし。ソースはレンジで1分加熱するだけなのでとっても簡単！ 型抜きして余ったチーズを使ってソースを作るので、材料のムダがないのもうれしいポイントですよ。お好きな野菜で作ってみてくださいね。
クリスマスツリーをイメージした
マッシュポテトのカナッペ
クラッカーで小分けにすれば
食べやすい！
マッシュポテトをクラッカーの上に絞り出し、パプリカやコーン、ブロッコリーを飾ってクリスマスツリーっぽくデコレーションしました♪ できたてのマッシュポテトはやわらかいので、しっかりと冷ましてから絞り出すときれいに仕上がりますよ。前菜としてだけでなく、お肉料理の付け合わせとしても。
クリスマスにぴったり！
サンタクロースのピンチョス
かわいらしいピンチョスで
パーティーが盛り上がる！
カットしたミニトマトでうずらの卵を挟み、ごまとマッシュポテトでサンタクロースの顔をデコレーションしました。マッシュポテトの代わりにマヨネーズを使えば、簡単にひげを描くことができますよ。サンタクロースのほかにも、チーズやかまぼこなどを星型に抜いてピックに刺せば簡単ピンチョスの完成！ いろいろなピンチョスでパーティーをかわいらしくしましょう！
炒めることで甘さ引き立つ
かぶのポタージュスープ
星型のクルトンをトッピングして
クリスマスらしく。
白かぶの優しい味わいを活かした、なめらかでほっとする味わいのポタージュ。とろっとした口当たりがクセになる美味しさ！ 玉ねぎとかぶを炒めるときは、焦がさないように注意してくださいね。じっくり炒めることで、甘さが出てより美味しくなりますよ♪ クリスマス以外のときでも作りたくなるレシピです。
つぶつぶ感が美味しい！
コーンの焼きポテトサラダ
コーンの黄色で
パーティーが華やかに♪
電子レンジで加熱したじゃがいもを粗めに潰して、コーンとハム、調味料と混ぜ合わせます。耐熱容器に入れてチーズをのせ、こんがり焼き色がつくまでトースターで焼いたらできあがり♪ 火を使わないので簡単にできますよ。コーンの甘さとチーズのコクが美味しい、大人も子どもも楽しめるレシピになっています！
コーンを使ったレシピはほかにもたくさんありますよ！
農場から収穫当日にそのままパック！
もぎたての美味しさを味わえる「食塩無添加コーン」
スーパースイートコーンのもぎたての美味しさを味わえるように、収穫当日にパックをします。砂糖不使用なので素材本来の甘さを感じることができます。また、冷凍や下茹でをしないので、シャキシャキとした歯ごたえを楽しめますよ。
（協力：いなば食品株式会社）
パーティーの前菜に♪
クルミと鮭のミニキッシュ
トースターで
10分焼くだけで完成！
餃子の皮で作るタルトなので、お手軽に作れます。クルミの香ばしさと鮭の塩気、炒めた玉ねぎの甘さが相性抜群！ さっぱりとした豆乳に粉チーズを加えることで、簡単に濃厚なアパレイユを作ることができます。ミニサイズのキッシュなので、パーティーで食べやすいのもうれしいポイント！
クルミを使ったレシピはほかにもたくさんありますよ！
カリッと食感が料理のアクセントに！
新鮮さを楽しめる「クレイン社カリフォルニア生クルミ」
カリフォルニアで殻割りしてすぐに酸素を抜き、窒素を充填してパック。そうすることで、新鮮さはそのまま、採れたてのクルミのような味わいを楽しめます。そのまま食べるのはもちろんですが、アクセントとして料理に使用するのもおすすめです。
（協力：株式会社デルタインターナショナル）
パーティーの主役はお肉！ 定番のチキンやローストポークなど、いろいろなお肉レシピをご紹介します！
盛り付け方をちょっと工夫したり、かわいくデコレーションをするだけで、普段作るようなレシピも一気にクリスマスっぽく大変身！ （レシピ制作：三浦ユーク）
クリスマスパーティーの定番
フライドチキンのスノーツリー
しっとりジューシーなお肉と、
サクサクの衣がたまらない！
クリスマスといったら、やっぱりチキン。フライドチキンにしてブロッコリーやミニトマト、パプリカと一緒にクリスマスツリーのように盛り付けてみました！ より美味しく仕上げるコツは、衣をよくなじませることと二度揚げすること。最後にパルメザンチーズを振りかけて、雪をイメージ♪
はちみつとオレンジで味付けした
甘～いローストポーク
オレンジ×豚肉の
相性抜群の組み合わせ！
フルーティーでコクのある甘い味付けがとっても美味しい一品です。豚肉を漬けたたれは、フライパンでとろみが出るまで煮詰めてソースに再利用！ ローストポークにソースをかけて、炒めた野菜を盛り付ければボリューム満点の一皿に。豚肉はきちんと筋切りすることで、やわらかくなり、味もなじみますよ。
子どもも大人も大喜び！
ジューシーなチキンソテー
トナカイの顔をデコレーションして
クリスマスらしく♪
皮はパリッと、中はジューシーなチキンソテー。クリスマス感を出すために、れんこんやオリーブ、ミニトマトでトナカイの顔をデコレーションしてみました。付け合わせの野菜も星型に。皮面を焼くときに重石をすることと、焼き上がったらアルミホイルで包んで5分置くことがしっとりジューシーに仕上げるポイントです。
ボリューム満点！
リース型のミートローフ
中にうずらの卵を詰めて、
サプライズ感アップ！
ミートローフをリース型に成型することで、クリスマスらしい一品にしました。エンゼル型がなくてもアルミホイルで代用可能。何重にも重ねてエンゼル型にしてくださいね。とろーりチーズソースにフォンデュして食べることで、よりいっそう美味しくなりますよ♪ 切り分けると中からうずらの卵が出てくるので、子どもは喜ぶこと間違いなし。
しっとり食感が美味しい
クリスマスリースチキンロール
レモンの酸味と
バターのコクで絶品ソース！
パプリカといんげんを鶏もも肉で巻いたチキンロール。クリスマス感を出すために、クリスマスリースをイメージして盛り付けました。ラップでくるんで電子レンジで加熱するので、型崩れを防げますよ。ポッカレモン100とバター、醤油などで作ったレモンソースが、チキンロールの美味しさを引き立てます。
料理に爽やかさをプラスしてより美味しく！
幅広い料理に使える「ポッカレモン100」
保存料無添加の濃縮還元レモン果汁100％なので、生レモンを切る、搾るの手間がいらず、いつでも手軽に使えます。爽やかなレモンの香りと酸味でさっぱりとした仕上がりに。野菜やお魚だけでなく、お肉との相性も抜群！
（協力：ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社）
豚ミンチから手作り！
本格的パテドカンパーニュ
ハンドミキサーでミンチ作り～たねを
こねるまでできちゃう！
パーティーにぴったりのおしゃれなレシピ、パテドカンパーニュ。スタンドミキサーを使って、豚かたまり肉をミンチにするところから作りました。ベーコンで肉だねを包むように型に詰めて、湯せんしたオーブンで焼いたら完成！ 肉のうま味が凝縮された、本格的なレシピはぜひ一度チャレンジしてみたい！
短時間で美味しい料理が作れる！
簡単調理ができる「スタンドミキサー」
高い品質、優れた耐久性、パワフルでありながらも静かなモーターを備えたスタンドミキサー。混ぜる、ホイップする、こねる、といった手間のかかる作業もあっという間！ アタッチメントを付け替えれば料理の幅が広がりますよ。
（協力：キッチンエイド・ジャパン）
ピザやお寿司、パエリアなどの主食もパーティーには欠かせない！ テーブルがパッと華やかになって、みんながあっと驚くような豪華な主食レシピをご紹介します。とっても簡単に作れて、子どもから大人まで楽しめる味付けになっていますよ。（レシピ制作：加瀬まなみ）
フライパンで作れる
超簡単！クリスマスパエリア
ケチャップ＆チーズで
みんなが好きな味付けに。
本格的なパエリアを作るのに必要なサフランやだし、トマトソース。これらを使わずに作る、超簡単パエリアレシピです。子どもでも食べやすくするために、魚介ではなくウインナーをメインにしました。いつも使っているフライパンで作れるのもうれしいポイント！ ホットプレートでも作ることができますよ。
もっちり生地が美味しい
手打ちラザニア
手作り生地は、
材料をポリ袋に入れてこねるだけ！
初心者でも失敗しない、簡単ラザニアレシピ。生地をこねたら下茹ではせず、ソースは市販のものを使用するので、初心者さんでも簡単に作れちゃいます。生地、ホワイトソース、玉ねぎ、ミートソースを交互に重ねて、最後にピザ用チーズをのせるだけ。子どもと一緒に作ると楽しいですよ♪
豪華な見た目でインパクト大！
ステーキの華ちらし寿司
ブーケに見立てた
野菜をちらして豪華に♪
クリスマスに食べたいご飯ランキングで上位に入るお寿司。ダイスカットしたステーキ肉と、きゅうりと生ハムをくるくる巻いて作ったお花をのせて洋風に仕上げました。海鮮のお寿司とは違った雰囲気なので、パーティーで出したらみんな驚くかも。お好みでケッパーやアンチョビを散らしたり、マヨネーズをかけても◎。
クリームチーズが味の決め手！
ホワイトクリスマスピザ
トマトの赤とバジルの緑で
クリスマスの雰囲気に。
ピザ生地から手作りした、クリスマスにぴったりのレシピです。ポリ袋にピザ生地の材料を入れて、フリフリ＆こねるだけ。発酵が終わったらま～るく伸ばして具材をのせてオーブンへ。仕上げには雪をイメージした粉チーズをふりかけました！ 具材はお好みのものでアレンジしてみてくださいね。
伝統的なお菓子やケーキ、クリスマスっぽくデコレーションしたケーキはいかが？ 一から作るのは難しいと思われがちなスイーツですが、材料や調理方法でとっても簡単に作れるんです。かわいらしいスイーツで、子どもが喜ぶこと間違いなし！（レシピ制作：hoppe）
ホットケーキミックスで作れる
クリスマス定番お菓子、シュトーレン
チョコチップを入れて、
子どもでも食べやすく。
ドイツの伝統菓子であるシュトーレン。クリスマスまでの間、少しずつスライスして食べる習慣があります。作るのは難しい…というイメージがありますが、ホットケーキミックスで簡単に作れちゃう！ ドライフルーツの漬け込みはなく、発酵時間も短いので、気軽に挑戦できますよ。
材料を順番に混ぜるだけ！
クリスマスツリーのカップケーキ
しっとり食感がとっても美味しい！
簡単に作れるカップケーキをクリスマスっぽくアレンジしてみました！ 冷ましたカップケーキの上に、クリスマスツリーをイメージして抹茶＆ホワイトチョコのクリームを絞り出します。最後にアラザンやチョコスプレーで、ツリーの飾り付けをしてくださいね♪ 子どもと一緒に作れる簡単レシピです。
クリスマスケーキでおなじみ
ブッシュドノエル
木の切り株のような見た目が
かわいらしい！
ブッシュドノエルのブッシュは「薪」、ノエルは「クリスマス」を意味し、その名の通り木の模様が施されたケーキです。きれいな木肌模様にするには、4～5cmの長さで、少し曲げたり方向を変えたり…とランダムに筋をつけること。ふわっふわのスポンジケーキと、チョコクリームの相性が抜群ですよ♪
かわいくて子どもが喜ぶ
スノーマンドームケーキ
ケーキの型いらず、
フライパン調理だから簡単！
スノーマンのデコレーションをした、ドームケーキです。オーブンを使わないので簡単に作れますよ！ ホットケーキミックスの生地をフライパンで焼いて、ボウルにホットケーキ・クリーム・果物を交互にのせていくだけ。ボウルをひっくり返してクリームを塗り、チョコペンやフルーツでデコレーションしたら完成です！
