コメント
クリスマスといったら食べたくなるのが「フライドチキン」！
しっとりジューシーで衣サクサクなお店レベルのフライドチキンがご自宅でも作れます！
ブロッコリーやミニトマトと一緒にツリーの様に盛り付ければクリスマス感アップ。さらにパルメザンチーズを雪に見立てて振りかけることでホワイトクリスマスに♪
材料4人分
| 400g | ||
| 2片分 | ||
| 小さじ¼ | ||
| A | 2個分 | |
| A | 大さじ2 | |
| B | 大さじ8 | |
| B | 小さじ2 | |
| B | 小さじ½ | |
| 適量 | ||
| 100g | ||
| 4個 | ||
| ¼個 | ||
| 大さじ1 |
作り方
下準備 |
【材料を切る・加熱する】 鶏モモ肉は一口大に切る。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、電子レンジ（500w）で１分加熱する。ミニトマトは半分に切る。黄パプリカは星形で切り抜き、爪楊枝で刺す。 |
 |
1 |
【下味を付ける】 鶏モモ肉に塩とにんにく（すりおろし）を揉み込み、５分置く。 |
 |
2 |
【衣を付ける】 混ぜ合わせたA 溶き卵 2個分、片栗粉 大さじ2 に下味を付けた鶏モモ肉を浸し、合わせたB薄力粉 大さじ8、鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ2、黒胡椒 小さじ½ を全体にまとわせる。５分置いて衣を馴染ませる。 |
 |
3 |
【揚げる】 フライパンに揚げ油を３㎝程度入れ、１７０℃まで熱する。❷を入れて全体がきつね色になるまで揚げて油を切る。 【２度揚げする】 油の温度を１８０℃まで上げ、両面を各２０秒程度揚げる。 |
 |
4 |
【盛り付ける】 器にフライドチキン、ブロッコリー、ミニトマト、黄パプリカをツリーの様に盛り付ける。上から雪に見立てたパルメザンチーズを振って完成！ |
 |
ポイント
・衣を付けたら馴染ませることで揚げた時にはがれにくくなります。
・２度揚げすることでサクサクの衣になります。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
似たレシピをキーワードからさがす
-
おもてなし × 温泉卵(20)
フライパン × ワインビネガー(16)
子供 × 中華風サラダ(16)
卵 × 巾着(9)
にんにく × ワンプレート(7)
レンジ × アンチエイジング(5)
肉 × ココナッツオイル(5)
トマト × ストウブ鍋(4)
パーティー × 肉団子(4)
レシピ × メタボ(4)
油 × カレー味(4)
電子レンジ × 創味シャンタン(4)
クリスマス × 黒こしょう(3)
ジューシー × 麺(3)
パプリカ × 鯛(3)
パルメザンチーズ × 鶏胸肉(3)
フライドチキン × 鶏胸肉(3)
ブロッコリー × 黒豆(3)
一口 × 黒糖(3)
揚げ油 × 黒砂糖(3)
薄力粉 × 鶏ささみ肉(3)
かどや製油株式会社 
西山京子/ちょりママ
Nadia公式アプリ登場！
Nadia新着レシピ
