お家で手打ちパスタ’パッパルデッレ’

20

2014.01.05

分類主食

調理時間: 20分

ID 112681

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

お家で手打ちパスタ。どんなソースともよくあい、冷凍もできるのでとても便利です

    材料4人分
    A
    強力粉 250g
    A
    セモリナ粉 80g
    A
    約2個
    A
    少々
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    作り方
    Point!
    卵の量は、生地の固さをみて、調節します。
    1. A

      強力粉 250g、セモリナ粉 80g、卵 約2個、塩 少々、オリーブオイル 大さじ1

      の材料をすべてまとめて、卵を少しずつ足して、よくこね、ラップして1時間以上冷蔵庫でねかせる。
    2. 2~3mmの厚さにのばして、2cm幅の帯状に切る。
    0 8
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