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お家で手打ちパスタ’パッパルデッレ’

20

2014.01.05

分類主食

調理時間: 20分

藤野幸子

食いしん坊でヨーロッパのレストランに入っちゃた主婦

お家で手打ちパスタ。どんなソースともよくあい、冷凍もできるのでとても便利です

パスタ ブランチ 自家製 おもてなし 世界各国の料理

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材料4人分
A
強力粉 250g
A
セモリナ粉 80g
A
約2個
A
少々
A
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
卵の量は、生地の固さをみて、調節します。
  1. A

    強力粉 250g、セモリナ粉 80g、卵 約2個、塩 少々、オリーブオイル 大さじ1

    の材料をすべてまとめて、卵を少しずつ足して、よくこね、ラップして1時間以上冷蔵庫でねかせる。
  2. 2~3mmの厚さにのばして、2cm幅の帯状に切る。
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