お家で手打ちパスタ’パッパルデッレ’

• 20分

材料4人分

• A
  強力粉
  250g
• A
  セモリナ粉
  80g
• A
  卵
  約2個
• A
  塩
  少々
• A
  オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  A 強力粉250g、セモリナ粉80g、卵約2個、塩少々、オリーブオイル大さじ1の材料をすべてまとめて、卵を少しずつ足して、よくこね、ラップして1時間以上冷蔵庫でねかせる。

• 2

  2～3mmの厚さにのばして、2cm幅の帯状に切る。

ポイント

卵の量は、生地の固さをみて、調節します。

作ってみた！

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