厚切りハムとポテトのグリルパスタ

材料2人分（少な目2人分）

• 厚切りハム
  2枚
• じゃがいも
  1個
• バター
  20g
• コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• 粉チーズ
  大さじ2
• パッパルデッレ
  80g
• A
  湯
  適宜
• A
  塩
  memo欄参照(湯にして1%)
• ブラックペッパー
  適宜

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮を剥き、1・5cmの輪切りにする。水にさらしておく A 湯適宜、塩memo欄参照を沸かしておく

• 1

  グリルパン(ストウブスチーム&グリル使用)にサラダ油を塗り、 じゃがいも、厚切りハムを並べる。 蓋をして両面焼き色が付くまでグリルする

  
• 2

  綺麗な焼き色が付いたら取り出す。

  
• 3

  ハムは大きめにカットする。(今回は8カット)

  
• 4

  パッパルデッレ。　食べ応えがあるので今回は2人で80g使用。 湯に入れて表記通り茹でる(今回は6分)

  
• 5

  フライパンにバターを溶かし、④のゆで汁をお玉2杯ほど入れてコンソメ顆粒を加える。フライパンをゆすり、トロっと乳化させる

  
• 6

  茹で上がったパッパルデッレと粉チーズを加え和える (水分が少なかったらゆで汁を加える)今回はお玉1杯強くわえました。

  
• 7

  ハムとポテトを加え、ブラックペッパーを振り、サッと合わせる

  

ポイント

具がカリッと焼き立ての方が美味しいので、時間を見て調理してみてください！

作ってみた！

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