⭐️ストウブで焼きキャベツ

15

2021.03.10

分類副菜

調理時間: 15分

ID 408482

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

ストウブ鍋で香ばしく焼いて蒸し煮にしたキャベツを塩、胡椒、パルメジャーのでシンプルにいただきます。
お好みで生ハムのせても美味しいです。

    材料

    2人分
    キャベツ 1/2個
    少々
    胡椒 少々
    パルメッジャーノ 適量
    オリーブオイル 少々

    作り方

    ポイント

    キャベツに香ばしく焼き色をつけた後に蒸し煮にします。
    蒸し煮の時、水分がちょうどなくなったら出来上がりです。
    固さが残る場合は、水を少し足してさらに蒸し煮にします。
    詳しい作り方は、藤野幸子youtubeでご紹介してます。
    1. キャベツは軸をつけたままたて4つに切る
    2. ストウブにオリーブオイル少々を入れて、強火でキャベツの両面を香ばしく焼く。
    3. 水大さじ2を入れて蓋をして火を中火にして、蓋をして約2分蒸し煮にする。
    4. 皿に盛り付けて、塩、胡椒、オリーブオイル、パルメッジャーノをかける。
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    蒸し野菜 キャベツ ストウブ オリーブオイル

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