【焼きキャベツのとろたまおかずサラダ】春キャベツが絶品！！

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安200円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 春キャベツ
  小さめ1/4玉(150g)
• ハーフベーコン
  4枚
• 卵
  ２個
• 塩
  ひとつまみ
• A
  マヨネーズ
  大さじ１
• A
  砂糖・酢
  各小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  0.5〜１cm
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• 粉チーズ
  適量
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  ボウルに卵を割り、塩を加える。 卵黄を半分に割って、軽く１０回ほど溶く。

  
• 2

  600Wで40秒加熱し、取り出して混ぜる。 さらに30秒加熱して混ぜたら、A マヨネーズ大さじ１、砂糖・酢各小さじ1/2、にんにくチューブ0.5〜１cmを加えて合わせる。 ※たまごは固まっていないところがあってOKです！固まっていない卵液とマヨネーズ等を合わせ、とろとろのたまごのドレッシングにします。

  
• 3

  春キャベツは半分に切る。 ハーフベーコンは４等分に切る。

  
• 4

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、キャベツを加え蓋をして触らず2分焼く。 裏返して、ベーコンをまわりに加えさらに2分焼く。 ※裏返して焼く際は、焦げ付かないようたまにフライパンをゆする。様子をみながら焼き時間は調整してください。

  
• 5

  器にキャベツを盛り、葉を軽く広げる。 ベーコンも盛り付け、ところどころキャベツの間にも挟んでいく。 ②のドレッシングをまわしかけ、仕上げに粉チーズをふって、黒胡椒をかける。

  
• 6

  食べる際は、キャベツの葉を一枚取り、ベーコンと卵を包んで食べるのがおすすめです！ 葉がとりにくい場合は、芯をキッチンハサミで切り落としてください。（焼き終わったあとに、食べやすいよう芯の部分をカットしておいてもOKです）

  

ポイント

●春キャベツは1/4玉で150gと、小さめのものを使用しています。大きめのものなら1/6玉を使用するなど調整してください。 ●各工程のポイントはレシピに記載しています。卵は固まっていないところも半分以上欲しいので、加熱後これでいいのかな？と不安になるかもしれないですが、固まっていない卵液と調味料を合わせてとろとろのたまごのドレッシングにします。卵は冷蔵庫から出したてのものでOKです。卵はMサイズを使用しています。

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