⭐️菜の花スパゲッティ

20

2021.03.21

分類主食

調理時間: 20分

ID 409315

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

菜の花としらすのオリーブオイルベースのスパゲッティです。

    材料

    2人分
    スパゲッティ 120g
    菜の花 1/2束
    しらす 30g
    ニンニク 1片
    オリーブオイル 大さじ2
    少々
    カイエンペッパー 少々

    作り方

    ポイント

    スパゲッティーはアルデンテに茹でます。
    茹で汁は、一度にたくさん加えず、ソースの濃度を見ながら少しずつ入れます。
    詳しい作り方は、藤野幸子のyoutubeでもご紹介してます。
    1. 菜の花は洗って茎と花に分けて、茎はみじん切りにする。
    2. フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて弱火にかけて香りが出たらしらすを入れて軽く炒める。
    3. 菜の花の茎を入れて、茹で汁を少し加えて茎が柔らかくなるまで茹でる。
    4. 花を加えて、さらにスパゲッティを加える。
    5. カイエンペッパー、塩で味を整えて、茹で汁、オリーブオイル(分量外)で濃度を調節する。
    0 37

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