【菜の花としらすのワンパンパスタ】春の味覚を楽しむ

• 15分

材料2人分

• スパゲッティ
  200g
• 菜の花
  200g(1束)
• 釜揚げしらす
  50g
• にんにく
  2かけ
• オリーブオイル（炒め用）
  小さじ2
• A
  水
  600ml
• A
  白だし
  大さじ2
• オリーブオイル（仕上げ用）
  小さじ2
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  にんにくはみじん切りにする。 菜の花は下の部分を2cmほど切り落とし、半分に切る。

• 2

  フライパンにオリーブオイル（炒め用）とにんにくを入れて中火にかける。 オイルが沸々としてきたら炒め、にんにくの香りが出たらA 水600ml、白だし大さじ2を加え強火にして沸騰させる。

• 3

  スパゲッティを加えてほぐし、再沸騰したら蓋をして中火で5分煮る。 ※途中で1度、スパゲッティがくっつかないようにほぐしましょう

• 4

  蓋を取り、菜の花の下の部分を加えて混ぜ30秒煮る。 菜の花の上の部分を加えて混ぜ、1分～1分30秒煮る。

• 5

  釜揚げしらすとオリーブオイル（仕上げ用）を加えてフライパンを揺らしながらよく混ぜ火を止める。

• 6

  器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふる。

ポイント

・パスタは1.6mmゆで時間7分のものを使用しました。 　お好みの太さ・ゆで時間のものをご使用ください。 　工程3のゆで時間は（パッケージに表記されたゆで時間ー2分）を目安に調整してください。 ・工程4：水分が少ない場合は水を足し、水分が多い場合は火を強めて水分を蒸発させて調節してください。 ・パスタがフライパンに入らない場合は半分に折って使用してください。

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