2018.09.08
分類副菜
調理時間: 15分
ID 351938
フランス中南部オーブラック地方の郷土料理「アリゴ」。にんにくの風味が効いたチーズたっぷりマッシュポテトです!
そのままでも美味しいけど、ラクレットみたく肉や野菜にかけるとさらに美味しいですよ!
とろーり伸びるから食卓が盛り上がること間違いなし!
じゃがいも | 200g(正味) | |
塩 | ひとつまみ | |
A
|
バター(有塩) | 10g |
A
|
にんにく(すりおろし) | 1片 |
B
|
とろけるチーズ | 100g |
B
|
牛乳 | 50㎖ |
バター(有塩) 10g、にんにく(すりおろし) 1片
を入れ、弱火でにんにくから香りが出るまで炒める。とろけるチーズ 100g、牛乳 50㎖
を加え、弱火で混ぜながらチーズが完全に溶けるまで加熱する。つくメモ
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