【チーズがとろーり♪】チキンカレーオープンサンド

15

2019.03.04

分類主食

調理時間: 15分

ID 373084

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

カレーの風味が効いたジューシーなチキンが食欲をそそります!

とろーりチーズとの相性も抜群!スナップエンドウやパプリカのシャキッとした食感がアクセントになってます。

具沢山で贅沢なトーストです♪

トースト カレー バター こしょう トースト パプリカ カレールウ トースター フライパン オープンサンド スナップえんどう BRUNO 作り置き 朝食・ブランチ 牛乳 カレー粉 カレー風味 鶏肉

    材料

    3人分
    鶏モモ肉 100g
    スナップエンドウ 3本
    赤黄パプリカ 計30g
    バター(有塩) 10g
    A
    カレーペースト 大さじ1
    A
    牛乳 小さじ1
    パン 3切れ
    シュレッドチーズ 30g
    少々
    胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    ・カレーペースの代わりにカレールウ、カレーパウダーでも可。
    ・牛乳を加えることでマイルドな味わいになります。
    1. 【材料を切る】
      鶏モモ肉は小さめの一口大に切る。スナップエンドウはスジを取り、半分に切る。赤黄パプリカは1cm幅に切る。
    2. 【炒める】
      フライパンをあたため、バター(有塩)を入れて溶かす。中火で鶏モモ肉に火が通るまで炒める。A

      カレーペースト 大さじ1、牛乳 小さじ1

      を加え全体に馴染むまで炒めたらスナップエンドウ、赤黄パプリカ、塩を加えてさっと炒める。

      ※ここまで作り置きにしておくと後はパンに乗せてトースターで焼くだけなので便利ですよ。
    3. 【具材を乗せる】
      お好みのパンに❶、シュレッドチーズを乗せる。
    4. 【焼く】
      トースターでチーズが溶けるまで加熱し、胡椒を散らして完成!
    2 20

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