カリッモチ♪ピリ辛海鮮チヂミ麺

15

2019.12.08

分類主食

調理時間: 15分

ID 383457

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

辛ラーメンと冷凍シーフードミックスを使ってパパっとお手軽にピリ辛なチヂミが出来ちゃいます!

麺を使っているから薄くても食べ応えがあります。辛ラーメンの辛味に海鮮のうま味が加わって絶品♪お酒のおつまみにもぴったりです。

    材料

    4人分
    辛ラーメン(農心) 1袋
    冷凍シーフードミックス 80g
    ニラ ¼束
    250㎖
    A
    100㎖
    A
    薄力粉 大さじ5
    A
    胡麻油 大さじ1
    A
    付属の粉末スープ ½袋
    酢醤油 適量

    作り方

    ポイント

    ・冷凍シーフードミックスは解凍させず凍ったままでOKです。
    ・フライ返しで押さえつけながら焼くことで表面がパリッとします。
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    1. 【材料を切る】
      ニラは3㎝幅に切る。
    2. 【茹でる】
      フライパン(直径26㎝)に水250㎖を入れて沸騰させたら辛ラーメン(農心)の麺と冷凍シーフードミックスを入れ、水分がほぼ無くなるまで3分程度煮る。
    3. 【焼く】
      火を止めてニラ、混ぜ合わせたA

      水 100㎖、薄力粉 大さじ5、胡麻油 大さじ1、付属の粉末スープ ½袋

      を流し入れて全体をまぜ、平らにならす。

      蓋をして中火で2分30秒、蒸し焼きにする。
    4. ひっくり返してフライ返しで上から押さえつけてながら2分焼く。
    5. 酢醤油を付けて召し上がれ!
    4 62

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