副菜

お酒が進む♪山芋とアボカドの磯辺焼き

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

焦がした醤油の香ばしさ、シャキッと山芋、トロっとアボカド♪ついついお酒が進むひとくちおつまみです。キリッと冷やした日本酒、白ワインやスパークリングもオススメです。

材料2人分

下準備
【材料を切る・下味を付ける】山芋は皮付きのまま0.5㎝厚の輪切りにし、半分に切る。アボカドは１㎝幅に切る。塩少々を全体にちらす。
1
【巻く】アボカド１切れを山芋でサンドして焼き海苔で巻く。巻き終わりを下にする。
2
【焼く】フライパンをあたためてオリーブオイルをひき、海苔の巻き終わりを下にして置く。蓋をして中火で２分、ひっくり返して蓋をしてさらに２分加熱する。醤油・小さじ２をまわしかけて火を止める。
3
【盛り付ける】器に盛り付け、七味唐辛子をちらして完成！