肉や魚を脇役に野菜を主役にした献立です。 品数が少なくても食べ応えがあり満腹になります。
1日目
身体があったまるピリ辛レシピでご飯が進みます。 レシピ1つ1つの工程も“漬けて焼くだけ”だったり“煮込む”だけなど簡単に作れます。 その日の朝などに鮭を漬けて置き後は焼くだけにしておきます。スープを煮込んでいる間に鮭を焼き塩昆布付けを作くります。
2日目
甘辛くこってりしたチキンマスタードに玉ねぎスープのすっきりとした甘さときゅうりの甘酸っぱさが何とも言えない美味しさです。 スープ以外は下拵えさえしておけばすぐに作れるレシピです。
3日目
肉々しいレシピを2品揃えてみました。 両レシピともお肉と同じくらい野菜も使用しています。 スープを煮込んでいる間にキンパを作れるので効率的です。

美桜
料理家