簡単♪やみつき♪きゅうりと竹輪のピリ辛塩昆布漬け♪

5

2021.08.06

分類副菜

調理時間: 5分(漬けておく時間は入っていません。)

ID 418768

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

塩昆布+ごま油の最強コンビできゅうりとちくわを漬けました。
ちくわにも旨味があるのでより深みが増しやみつきになります。
ピリ辛な風味も食欲をそそります。

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    材料

    2人分
    きゅうり 1本
    小さじ1/4
    ちくわ 2本
    A
    塩昆布 3g〜
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    白いりごま 適量
    A
    唐辛子(輪切り) 適量

    作り方

    ポイント

    ◯きゅうりの大きさによってもみこむ塩を加減して下さい。
    ◯唐辛子はお好みで入れて大丈夫です。なくてもOK。
    ◯漬かり具合などきゅうりの大きさによって変わってきますので調整して下さい。
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    1. とくにありません。
    2. きゅうりはヘタを切り落とし斜め細切りにします。
      きゅうりをボウルなどに入れて塩をまぶしたらしっかりもみこみます。
      水分が出てきたら水洗いしてぎゅっと絞って下さい。
    3. ビニール袋に絞ったきゅうりと斜め細切りにしたちくわとA

      塩昆布 3g〜、ごま油 大さじ1、白いりごま 適量、唐辛子(輪切り) 適量

      を入れビニール袋の上をふさいでシャカシャカふり全体的に混ぜ合わせます。
      全体的に混ざったら空気を抜いて密閉し冷蔵庫で30分以上置いたら出来上がり。
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