副菜
あと1品に！蛇腹きゅうりの塩昆布漬け
投稿日2022/09/28
更新日2022/09/28
調理時間10分(冷蔵庫で置く時間は除く)
おつまみ、箸休め、副菜におすすめ！ きゅうりに細かく切り目を入れるので 味が染み染みになります✨
材料2人分
- きゅうり2本
- 塩ひとつまみ
- A塩昆布7g
- A白ごま小さじ2
- Aごま油小さじ2
- A醤油小さじ1
- A輪切り唐辛子少々
作り方
ポイント
・菜箸が傷付くのが心配な場合は、割り箸でも！ ・味は置けば置くほど濃くなるので漬ける時間はお好みで調整してください。
- 1
きゅうりを菜箸で挟み、斜め2mm幅に切り込みを入れる。 裏返し、同様に斜めに切り込みを入れる。
- 2
長さ4㎝ほどに切り、ボウルに入れる。 塩を加えて混ぜ、10分置く。
- 3
ポリ袋に、ぎゅっと水気を絞ったきゅうり(多少形が崩れても大丈夫です！)とA 塩昆布7g、白ごま小さじ2、ごま油小さじ2、醤油小さじ1、輪切り唐辛子少々を入れ、軽く揉み込む。冷蔵庫で30分置く。
レシピID
444306
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳