ポリ袋で簡単すぐ食べられる！かぶときゅうりの塩昆布漬け

材料4人分

• かぶ
  2個(200g)
• きゅうり
  1本(100g)
• 塩
  小さじ1/2
• しょうが
  1かけ
• 塩昆布
  5g
• A
  昆布茶
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  塩
  少々
• 白炒りごま
  少々

作り方

• 下準備
  ＊かぶは皮をむいて半分に切り、2mmの薄切り、茎は3cm長さに切る。 ＊きゅうりは2mmの輪切りにする。 ＊しょうがは細切り。

  
• 1

  ポリ袋にかぶ、かぶの茎と葉、きゅうりを入れて、塩を加えて全体に混ぜ、電子レンジ〈600W〉で50秒加熱する。 ＊加熱可能なポリ袋を使ってくださいね。

  
• 2

  ポリ袋に出てきた水を捨てて、塩昆布、しょうが、A 昆布茶小さじ1、砂糖小さじ1、ごま油小さじ2、塩少々を加えて袋の上からもむ。

  
• 3

  器に盛り、白炒りごまを散らす。

  

ポイント

🔸昆布茶がない場合には〈和風だしの素〉や〈うま味調味料〉でも大丈夫です。 🔸かぶの代わりに大根でも美味しいです。 🔸ポリ袋は必ず電子レンジ可能なものをお使いください。 🔸作り置きする場合には塩昆布を入れると茶色くなるので、後から加えた方が綺麗に仕上がります。

作ってみた！

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