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    副菜

    【5分de完成】余りがちな食材deキュウリと竹輪の甘酢漬け♪

    • 投稿日2021/03/03

    • 更新日2021/03/03

    • 調理時間5

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    187

    冷蔵庫に余りがちな食材を使って簡単で美味しく食べ切れるレシピを考えました。 今回はお得意の甘酢漬けです。 ラディッシュとキュウリのコントラストが綺麗な1品です。 はじめにちくわをしっかり炒める事で旨味を凝縮させます。 甘酸っぱさがあとを引く1品です。

    材料2人分

    • ちくわ
      3本
    • ごま油
      小さじ1
    • ラディッシュ(あれば)
      1袋(5個)
    • キュウリ
      1本
    • 小さじ½
    • A
      すし酢
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      小さじ1
    • A
      かつお節
      1袋

    作り方

    ポイント

    ○甘酢だれはお好みの甘さに調整して下さい。 ○ちくわは他の練り製品に代用可能です。

    • とくにありません。

    • 1

      ちくわは 斜め細切りにします。 温めたフライパンにごま油を熱しちくわを入れて炒めます。

      工程写真
    • 2

      ボウルに スライサーなどで薄切りにしたキュウリとラディッシュ(あれば)を入れて塩を入れてもみこみます。

      工程写真
    • 3

      キュウリとラディッシュがしんなりしてきたら水洗いしてぎゅっと絞り ボウルに入れます。 同じボウルに焼いたちくわも入れたら A すし酢大さじ1、はちみつ小さじ1、かつお節1袋を入れて全体的にしっかり和えたら出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    408264

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    美桜

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    料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ─────────────   《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

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