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    潰してびっくり(笑)家族争奪戦♡ジャーマンポテト焼き♡

    主菜

    潰してびっくり(笑)家族争奪戦♡ジャーマンポテト焼き♡

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    • 投稿日2019/03/18

    • 調理時間10

    ジャーマンポテトを作っていた時 じゃがいもをレンチンし過ぎて炒めながら潰れていったのがヒントで思いついたレシピです♡ 我が家では普通のジャーマンポテトよりこっちの方が大人気になって(笑) いつも争奪戦です(笑) お弁当にもぴったりなこのレシピ♡ 是非お試し下さい♡

    材料4人分

    • じゃがいも
      3個
    • ベーコン
      2枚
    • 玉ねぎ
      ¼個
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1
    • A
      塩胡椒
      適量
    • A
      ナツメグ
      適量
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ◯工程ごとにポイントを下の方に書きました。作る際参考にして貰えればと思います。 ◯じゃがいもの大きさや種類で水分量も変わってくるので作る際は調整しながら作って下さい。

    • とくにありません。

    • 1

      じゃがいもは皮をむいて1分くらい水に浸したら耐熱容器に入れてラップをし600w4分30秒加熱します。 ・じゃがいもによって加熱時間が変わります。 ・じゃがいもを4等分くらいに切ってからレンチンすると早く加熱出来ます。

      工程写真
    • 2

      ベーコンと玉ねぎを細切りにします。

      工程写真
    • 3

      温めたフライパンにオリーブオイル(分量外)を適量入れて熱し切った玉ねぎとベーコンを焼き色がつくまで炒めます。 ・炒める油はバターやサラダ油でも大丈夫です。

      工程写真
    • 4

      加熱したじゃがいもにスゥっと楊枝が刺さったら 1個はボウルに入れて完全に潰して 残り2個は包丁で出来るだけ細かく切ります。 ・加熱後なので崩れやすいです。

      工程写真
    • 5

      じゃがいもを潰したボウルに 刻んだじゃがいもとA 顆粒コンソメ小さじ1、塩胡椒適量、ナツメグ適量、マヨネーズ大さじ1を入れてゴムヘラで混ぜ合わせます。 ・出来るだけ潰さないように混ぜ合わせて下さい。

      工程写真
    • 6

      混ぜ合わせたら 好きな大きさに混ぜ合わせたじゃがいもを丸めます。 温めたフライパンにオリーブオイル(分量外)を適量入れたフライパンで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♡ ・もしじゃがいもがうまくまとまらない時は片栗粉を大さじ1入れて混ぜ合わせてみて下さい。

      工程写真
    レシピID

    373704

    「じゃがいも」の基礎

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    美桜

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