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    10分de完成♡濃厚旨辛♡豚肉とアスパラのハニマスてりやき♡

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    10分de完成♡濃厚旨辛♡豚肉とアスパラのハニマスてりやき♡

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    • 投稿日2019/05/14

    • 更新日2019/05/14

    • 調理時間10

    子供達が大好きなハニーマスタードとてりやきの味を合体させて作りました♡ コクを出すためにオイスターソースをプラスしたので旨味たっぷりです♡ アスパラの旨味と玉ねぎの甘味が又旨さを引き立ててくれます♡ 病みつき間違いなしのハマるレシピです♡

    材料2人分

    • 豚肉(今回はバラ肉使用)
      200g
    • アスパラ
      6本
    • 玉ねぎ(今回は新玉ねぎ使用)
      ¼個
    • A
      塩胡椒
      適量
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • B
      醤油
      大さじ1
    • B
      みりん
      大さじ1
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • B
      オイスターソース
      大さじ1
    • B
      マスタード
      大さじ1
    • B
      蜂蜜
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ◯一緒に炒める野菜はその時の旬な野菜でも大丈夫です。 ◯味付けは混ぜ合わせた後味を確認して調整して下さい。野菜から水分が出るので濃い目をおすすめします。 ◯必ず豚肉は片栗粉をまぶしてから炒めて下さい。味の絡みが違います。

    • とくにありません。

    • 1

      アスパラは 下の固い部分を切り落としピーラーで繊維の強いとこを取ったら斜め切りにします。 玉ねぎ(今回は新玉ねぎ使用)は 細切りにします。

      工程写真
    • 2

      豚肉(今回はバラ肉使用)はA 塩胡椒適量、片栗粉大さじ1をかけて全体的にまぶします。

      工程写真
    • 3

      温めたフライパンに豚肉(今回はバラ肉使用)を入れて炒めます。 豚肉の脂で炒めるので油は入れないで下さい。

      工程写真
    • 4

      ある程度豚肉に火が通ったら アスパラと玉ねぎを入れて一緒に炒めます。

      工程写真
    • 5

      アスパラが透き通ってきてしんなりしてきたら 混ぜ合わせたB 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1、マスタード大さじ1、蜂蜜小さじ1を入れてしっかり絡めながら炒め汁気がなくなったら出来上がり♡

      工程写真
    レシピID

    375693

    「豚肉」の基礎

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    美桜

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