主菜
お弁当やおつまみに♪アスパラガスの豚巻き照り焼き
投稿日2022/05/01
更新日2022/05/01
調理時間15分
照り焼きだれが食欲そそる！ 食感の良いアスパラガスとうま味たっぷり豚肉が相性抜群の組み合わせです。 味変で粉チーズやマヨネーズをプラスしてもごはんがすすむお味に。 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにぴったりです。
材料2人分
- アスパラガス4本
- 豚薄切り肉8枚
- 小麦粉（薄力粉）小さじ2(米粉、片栗粉などでもOK)
- Aさとう、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
・アスパラガスを先にレンジ加熱しておくことで時短になります。
- 1
アスパラガスは根元をピーラーで剥き、長さを半分に切る。 耐熱容器にペーパータオルを敷き、アスパラガスを入れる。 ふんわりラップをかけレンジ（600W）で1分半加熱し、すぐにラップをはずして冷ます。
- 2
アスパラガスに豚薄切り肉を巻く。少し斜めに巻き付けるとアスパラガス全体に巻くことができます。
- 3
豚巻きに小麦粉（薄力粉）をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで巻き終わりを下にして焼く。
- 4
巻き終わりに焼き色がついたら転がしながら焼く。 全面に焼き色がついたらA さとう、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1を加えて絡める。
レシピID
436071
質問
作ってみた!
- AYANO.•*¨*•.☆
2023/06/14 09:57
お弁当のメインに🥡💕 レシピのおかげで旬のアスパラガスが美味しく頂けました🥰 忙しい朝💦レンチンで少しでも時短になるのはとっても助かります❣️照り焼き味も好みの味でご飯がパクパク進んでしまいました🤭♪
「肉巻き」の基本レシピ・作り方
こんな「肉巻き」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「アスパラガス」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 長年の専業主婦を経て数年前からフルタイム勤務に。 そこで改めて気付いた「簡単レシピ」の有り難さ。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格