うま芋（笑）ご飯がすすむ♡焼き芋de甘辛チーズ肉巻き♡

• 10分

材料4人分

• 豚ロース薄切り肉
  8枚
• 焼き芋（皮をむいて潰したもの）
  220gくらい
• チーズ（8等分に切る）
  80gくらい
• 酒
  大さじ1
• A
  焼き肉のタレ
  大さじ3
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  蜂蜜
  小さじ1

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  焼き芋（皮をむいて潰したもの）を 8等分にし中にチーズ（8等分に切る）を入れて包みます。 豚ロース薄切り肉に 塩胡椒・片栗粉（分量外）を1枚1枚にまぶしたら包んだ焼き芋を豚ロースで巻きます。

  
• 2

  温めたフライパンに 巻き終わりを下にした豚巻きを並べ焼いていきます。

  
• 3

  両面に焼き色がついたら 酒を回し入れて蓋をし弱火で3分蒸し焼きにします。 ✱目安は豚ロースの色が変わるくらい。

  
• 4

  豚ロースに火が通ったら 混ぜ合わせたA 焼き肉のタレ大さじ3、粒マスタード大さじ1、みりん大さじ1、蜂蜜小さじ1を回し入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり♡

  

ポイント

◯焼き芋に水分が多い場合は片栗粉を小さじ1〜様子を見つつ混ぜ合わせて下さい。入れ過ぎ注意です。 ◯チーズは今回プロセスチーズを使用しました。出来れば四角くなっているチーズを使用して下さい。

作ってみた！

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