【コスパ最強レシピ】豚こまde肉巻きヤンニョム風♡

10

2021.01.14

分類主食

調理時間: 10分

ID 404872

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

100g78円で買えた“豚こま切れ肉”を使ってボリューム満点・栄養満点な
がっつりレシピを考えました♡
今回はお好みの芋類を使って肉巻きにし子供達が好きなヤンニョムダレで絡めてみました♡
豚こまには焼く時しっかり片栗粉をまぶすのでタレが絡んでご飯が進みます♡
今回もタレは焼いた後絡めるので更に味わい深いくなっています♡

    材料

    2人分
    豚こま切れ肉 210gくらい
    砂糖 小さじ½
    ごま油 小さじ½
    お好みの芋 小さめ3個くらい
    A
    片栗粉 適量
    A
    塩胡椒 適量
    大さじ1〜
    B
    焼き肉のタレ 大さじ2
    B
    ケチャップ 大さじ2
    B
    コチュジャン 大さじ1
    B
    蜂蜜 小さじ2〜
    B
    生姜(すりおろし) 適量
    B
    粉唐辛子 適量
    白いりゴマ 適量

    作り方

    ポイント

    ○各工程に記入しましたのでチェックしてみて下さい。
    ○芋類は色々あると思いますが生で食べれない芋は必ず一度レンチんしてから肉に巻いて下さい。
    ○タレはたっぷりめに出来ます。
    1. お好みの芋は今回菊芋を使用しました。
      菊芋はタワシなどで周りを洗いゴツゴツしているとこは包丁などで切り落とし1個を縦長に4等分くらいに切り水にさらしてアク抜きします。
      ✱じゃが芋やさつま芋を使用する際は何等分かに切った後600wで3分くらい加熱して下さい。
    2. 豚こま切れ肉は
      砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみごま油を全体的に回しかけ更にもみこみます。
      そしたら豚こま1枚1枚を広げてA

      片栗粉 適量、塩胡椒 適量

      をまぶし水分を拭き取った菊芋をぎゅっと巻いていきます。
    3. 肉巻きの回りに片栗粉(分量外)をまぶしたら
      温めたフライパンに油(分量外)を入れて熱し肉巻きを巻き終わりを下にして焼き色をつけます。
    4. 焼き色がついてきたら
      酒を回し入れて蓋をして弱火で3分蒸し焼きにします。
    5. しっかり中まで火が通ったら
      肉巻きの油を切り熱いうちに
      容器などに混ぜ合わせたB

      焼き肉のタレ 大さじ2、ケチャップ 大さじ2、コチュジャン 大さじ1、蜂蜜 小さじ2〜、生姜(すりおろし) 適量、粉唐辛子 適量

      の中に入れて絡めます。
      絡めたら白いりゴマを入れて更に混ぜたら出来上がり♡
    3 52

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    肉巻き シニア レシピ おつまみ がっつり はちみつ ヘルシー おもてなし ケチャップ フライパン ヤンニョム コチュジャン 作り置き 塩胡椒 子供に人気 お弁当 アイデア料理 時短 ごま油 焼肉のたれ 生姜 男子が大好き 簡単 粉唐辛子 いも類

    このレシピをサイトに埋め込む

    「肉巻き 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは