簡単なのにめちゃ旨い♪豚バラ肉de焼き肉風♪
投稿日2021/02/06
更新日2021/02/06
調理時間10分
今回は豚バラ肉を使って焼き肉を作りました。 豚バラには塩麹を先にもみこむので旨味がぎゅっと濃縮され更に焼き肉のタレを絡めるのでめちゃくちゃ美味しいです。 ご飯もお酒も止まりません（笑）
材料2人分
- 豚バラ焼き肉用150gくらい
- 塩麹小さじ½〜
- 片栗粉適量
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ2
- Aコチュジャンスプーン1杯くらい
- A生姜（すりおろし）小さじ½〜
- A鶏ガラスープの素ふたつまみ
- A粉唐辛子適量
作り方
ポイント
○豚バラ肉の大きさなどで塩麹の量を調整して下さい。余り多くもみこむとしょっ辛くなってしまうので気持ちすくなめを目安にもみこんで下さい。 ○焼き肉のタレの辛さは粉唐辛子で調整して下さい。 ○工程のところに記入しましたのでチェックしてみて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
ビニール袋に 豚バラ焼き肉用と塩麹を入れて全体的に絡むようにしっかりともみこみます。 空気を抜いて密閉したら5分くらい置きます。
- 2
5分経ったら 豚バラ肉に片栗粉をまぶし 温めたフライパンに重ならないように並べ焼いていきます。 ✱油はひかないで下さい。
- 3
✱焼いている時余分な脂が出たらキッチンペーパーなどで拭き取って下さい。
- 4
混ぜ合わせたA 醤油大さじ1、みりん大さじ2、コチュジャンスプーン1杯くらい、生姜（すりおろし）小さじ½〜、鶏ガラスープの素ふたつまみ、粉唐辛子適量を回し入れ 煮詰めながら絡めたら出来上がり。
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質問
作ってみた!
関連キーワード
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- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
