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    【胸様レシピ】作って置くと便利♪基本のシンプル鶏そぼろ♪

    副菜

    【胸様レシピ】作って置くと便利♪基本のシンプル鶏そぼろ♪

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    • 投稿日2021/08/03

    • 調理時間5

    胸様のみで作る基本のシンプル鶏そぼろです。 より細かいそぼろにするために最後マッシャーを使います。 ↑普段ハンバーグをミートソースにリメイクする時にマッシャーを使用していてヒントを得ました(笑) このやり方なら綺麗な鶏そぼろが出来ます。 沢山作って冷凍して置くと便利♪ お好みできのこ類やネギ類などなど入れてかさ増ししても。

    材料4人分

    • 鶏胸ひき肉
      360gくらい
    • 砂糖
      小さじ1
    • A
      醤油・砂糖・みりん・酒
      各大さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ2
    • A
      生姜(すりおろし)
      小さじ1
    • ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ◯鶏胸肉はひき肉を使用しています。 ◯味付けはお好みのものでも大丈夫です。

    • とくにありません。

    • 1

      鶏胸ひき肉は砂糖をまぶしたら箸などで全体的に混ぜ合わせます。 ▲練らないように注意して下さい。

      工程写真
    • 2

      温めたフライパンにごま油を入れて熱し鶏胸ひき肉を入れて炒めます。 ▲最後にマッシャーで細かくするので大まかに炒めて大丈夫です。

      工程写真
    • 3

      半分くらい火が通ったら混ぜ合わせたA 醤油・砂糖・みりん・酒各大さじ1、オイスターソース小さじ2、生姜(すりおろし)小さじ1を回し入れて炒め合わせます。 蓋をして弱火で3分蒸し焼きにします。

      工程写真
    • 4

      3分後弱火のままマッシャーなどで細かくし煮詰めながら炒めたら出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    418599

    「醤油」の基礎

    「砂糖」の基礎

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    美桜

    料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 3人の子育て中なので忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ─────────────   《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

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