【胸様レシピ】作って置くと便利♪基本のシンプル鶏そぼろ♪

• 5分

材料4人分

• 鶏胸ひき肉
  360gくらい
• 砂糖
  小さじ1
• A
  醤油・砂糖・みりん・酒
  各大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  生姜（すりおろし）
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鶏胸ひき肉は砂糖をまぶしたら箸などで全体的に混ぜ合わせます。 ▲練らないように注意して下さい。

  
• 2

  温めたフライパンにごま油を入れて熱し鶏胸ひき肉を入れて炒めます。 ▲最後にマッシャーで細かくするので大まかに炒めて大丈夫です。

  
• 3

  半分くらい火が通ったら混ぜ合わせたA 醤油・砂糖・みりん・酒各大さじ1、オイスターソース小さじ2、生姜（すりおろし）小さじ1を回し入れて炒め合わせます。 蓋をして弱火で3分蒸し焼きにします。

  
• 4

  3分後弱火のままマッシャーなどで細かくし煮詰めながら炒めたら出来上がり。

  

ポイント

◯鶏胸肉はひき肉を使用しています。 ◯味付けはお好みのものでも大丈夫です。

作ってみた！

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