副菜
夏の新定番「ひらひらきゅうりの甘辛そぼろ」
投稿日2024/07/02
更新日2024/07/02
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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きゅうり1本で、ごはん泥棒！ きっと、夏の新定番になるはず.. 🥒 シャキシャキ食感のきゅうりと 甘辛く炒めたひき肉の相性が、抜っ群！ きゅうりにはビタミンCも豊富。 この夏の肌ダメージを防ぐため、肌の潤いのためにも、 おいしく取り入れましょう♪
材料2人分
- きゅうり1本
- 合いひき肉100g
- A醤油麹大さじ1/2(代用：醤油 同量)
- Aみりん大さじ1/2
- A豆板醤小さじ1/4
- 糸唐辛子適量
作り方
ポイント
・きゅうりをピーラーで薄くスライスすることで、 ひき肉と絡みやすくなります。
- 準
・きゅうりは、ピーラーで薄くスライスする。
- 1
フライパンに合いひき肉を入れて、色が変わるまで中火で焼く。
- 2
A 醤油麹大さじ1/2、みりん大さじ1/2、豆板醤小さじ1/4を加えて、絡める。
- 3
ボウルに2、きゅうりを入れて和える。
- 4
器に盛り、糸唐辛子を添える。
レシピID
486005
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ 調理工程や材料はシンプルに、 美味しくなる ほんのひと手間を大切にしています。 「食から、心と身体を豊かになる人が増えますように」 そんな気持ちで日々発信しています。
