ご飯がすすむ♪鮭とキノコのはちみつバター醤油焼き♪
投稿日2021/10/17
更新日2021/10/17
調理時間10分
めちゃくちゃご飯がすすむ1品！ 生鮭とキノコのはちみつバター醤油焼きを作りました。 間違いない美味しさです！（笑） 脂がのった生鮭に甘じょっぱさがマッチしてキノコの旨味と一緒に堪能出来ます。
材料2人分
- 生鮭（アトランティックサーモン使用）2切れ
- 塩胡椒適量
- 薄力粉適量
- 酒大さじ1
- キノコ類（しめじ使用）1/2袋
- A醤油・はちみつ各大さじ1
- Aバター10g
作り方
ポイント
◯生鮭は塩胡椒した後水分が出るまで置いて下さい。 ◯キノコ類は舞茸・エリンギ・生しいたけなどお好みのものを使用して下さい。
- 準
生鮭（アトランティックサーモン使用）は塩胡椒して少し置き水分を取って置きます。
- 1
生鮭（アトランティックサーモン使用）は1切れを3等分に切り薄力粉をまぶします。 キノコ類（しめじ使用）は根を切り手でほぐして置きます。
- 2
温めたフライパンに油（分量外）を少し入れて熱したら生鮭を重ならないように並べて両面に焼き色をつけます。 焼き色がついたら酒を回し入れて蓋をし弱火で3分蒸し焼きにします。
- 3
3分後生鮭に火が通ったら キノコ類を入れて焼き色をつけA 醤油・はちみつ各大さじ1、バター10gを回し入れ煮詰めながら絡めたら出来上がり。
423953
質問
こんな「鮭」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
「きのこ」の基礎
「鮭」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/