秋鮭とじゃがいものレモンバター醤油焼き

材料2人分

• 生鮭
  2切れ(約150g)
• じゃがいも
  2個(約180g)
• 片栗粉
  大さじ4
• A
  バター
  15g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• 塩こしょう
  少々
• 油
  大さじ3
• パセリ
  お好みで
• レモン
  お好みで

作り方

• 1

  じゃがいもをラップに包んでレンジで600W 3分加熱する。 (8割方火が通るくらいでOKです) 1㎝幅の輪切りにする。

  
• 2

  生鮭はひとくち大に切り、塩こしょう少々をふる。 鮭とじゃがいもにそれぞれ大さじ2ずつの片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンに油を入れて、鮭とじゃがいもを中火で焼く。 両面こんがり焼けたら、フライパンの余分な油を拭き取る。

  
• 4

  A バター15g、醤油大さじ1、レモン汁小さじ1を加えてさっと絡める。

  
• 5

  お皿に盛り付け、あればパセリやレモンをそえる。

  

ポイント

じゃがいもはレンジで8割方加熱してから焼くので鮭と同時に焼いてもいい具合に焼き上がります！ じゃがいも切る時は火傷に注意してください！ 生鮭は骨を取って調理しています。皮はお好みで取っても取らなくても👍

作ってみた！

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