【鮭とれんこんのバター醤油焼き】ふんわり甘辛♡お魚レシピ♪
投稿日2022/01/23
更新日2022/01/23
調理時間10分(塩をふって置く時間を除く)
【ふんわり甘辛バターの鮭が美味しい🐟💛お魚レシピ♪♪】 鮭は片栗粉をまぶしておく事で パサつかずにふわっと仕上がります♪ バター醤油味は想像の通りの 美味しさです(^o^)👌✨ 今回はみりんの優しい甘さだけを 少し足してお醤油のかどを取り ふんわり甘辛味のバター醤油に しました☆ 素材の味も食感も楽しめて パクパクとお箸が進みますよ🥢♪♪
材料2人分
- 生鮭2切れ
- れんこん150g
- しめじ1/2株
- 片栗粉適量
- 塩、酒各少々
- A醤油、みりん各大さじ1
- Aバター10g
作り方
ポイント
★黒胡椒、パセリお好みで♪ ★鮭は焼き過ぎて固くならないように3~4分程度でOKです。
- 1
生鮭は塩、酒をふり10分ほどおく。 れんこんは5mm幅に切り酢水にさらす。 しめじはほぐす。
- 2
鮭とれんこんは水気を拭き取り片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ1(分量外)を中火で熱し、れんこんをある程度焼いたらしめじと鮭を入れてこんがり焼く。
- 4
A 醤油、みりん各大さじ1、バター10gを合わせ、弱火にして絡める。
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質問
作ってみた!
シマちゃん2024/10/30 20:24
とても美味しかったです！ レンコンに対して鮭の味が薄く感じたので、次は下味をもう少ししっかり付けて作りたいと思います☺️
3400572023/11/28 19:41
とても美味しくて、家族に大好評です。
すずかすてら2022/04/13 15:48
昨晩作りました！とっっても美味しかったです！鮭の料理はホイル焼きか塩焼きしかレパートリーなかったのですがこちらもまた作ろうと思います(^^)ご馳走さまでした。- 672670
2022/01/26 00:22
凄く美味しかったです！主人がご飯をお代わりして2人分全部食べちゃいました（笑） リピさせて頂きます！
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
