主菜
【鮭とれんこんのバター醤油焼き】ふんわり甘辛♡お魚レシピ♪
10分
塩をふって置く時間を除く- エネルギー325kcal
- 炭水化物16.3g
- 脂質18.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【ふんわり甘辛バターの鮭が美味しい🐟💛お魚レシピ♪♪】 鮭は片栗粉をまぶしておく事で パサつかずにふわっと仕上がります♪ バター醤油味は想像の通りの 美味しさです(^o^)👌✨ 今回はみりんの優しい甘さだけを 少し足してお醤油のかどを取り ふんわり甘辛味のバター醤油に しました☆ 素材の味も食感も楽しめて パクパクとお箸が進みますよ🥢♪♪
作り方
- 1
生鮭は塩、酒をふり10分ほどおく。 れんこんは5mm幅に切り酢水にさらす。 しめじはほぐす。
- 2
鮭とれんこんは水気を拭き取り片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ1(分量外)を中火で熱し、れんこんをある程度焼いたらしめじと鮭を入れてこんがり焼く。
- 4
A 醤油、みりん各大さじ1、バター10gを合わせ、弱火にして絡める。
作ってみた！
ゆい2026/01/06 20:05
蓮根が足りなかったので、じゃがいもと里芋をプラスしました！ 甘じょっぱいバター風味でとっても美味しかったです☺️💓 鮭の皮はこんがり焼き目を付けてみました！ 鮭の身はふっくらとしています🐟️
シマちゃん2024/10/30 20:24
とても美味しかったです！ レンコンに対して鮭の味が薄く感じたので、次は下味をもう少ししっかり付けて作りたいと思います☺️
よしりん2023/11/28 19:41
とても美味しくて、家族に大好評です。
すずかすてら2022/04/13 15:48
昨晩作りました！とっっても美味しかったです！鮭の料理はホイル焼きか塩焼きしかレパートリーなかったのですがこちらもまた作ろうと思います(^^)ご馳走さまでした。- 672670
2022/01/26 00:22
凄く美味しかったです！主人がご飯をお代わりして2人分全部食べちゃいました（笑） リピさせて頂きます！
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