主菜

【胸様レシピ】揚げずに焼くだけ♪簡単激うま♪チキン南蛮♪

Name: 【胸様レシピ】揚げずに焼くだけ♪簡単激うま♪チキン南蛮♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; 砂糖 小さじ1; 塩胡椒 適量; 酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ1〜; 醤油・砂糖・酢 各大さじ1

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10分

エネルギー285kcal
炭水化物16.5g
脂質7.2g
たんぱく質28.5g
糖質15.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

揚げたり・揚げ焼きしたりする事なく焼くだけでも美味しく食べられるチキン南蛮を胸肉で作りました。南蛮ダレも黄金比で作るので簡単なのにめちゃくちゃ美味しく出来上がります。タルタルソースはお好みでどうぞ♪

材料2人分

鶏胸肉
1枚
砂糖
小さじ1
A
塩胡椒
適量
A
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1〜
B
醤油・砂糖・酢
各大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
とくにありません。
1
鶏胸肉はひと口大くらいに切ったら砂糖をまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。
2
次にA 塩胡椒適量、酒大さじ1をまぶしもみこんだら片栗粉を全体的につけます。温めたフライパンにごま油（分量外）を少し入れて熱し鶏胸肉を重ならないように並べ両面に焼き色をつけます。
3
焼き色がついたら蓋をして弱火にしに2分焼きます。中まで火が通ったらB 醤油・砂糖・酢各大さじ1を回し入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり。