おかわりが止まらない♪絶品♪ひじきと梅の和風炊き込みご飯♪

5

2022.01.24

分類主食

調理時間: 5分(ひじきを戻す時間と炊飯の時間は入っていません。)

ID 429994

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

ひじきを入れた炊き込みご飯に梅干しを入れてより食べやすく旨味を引き出しました。
具材は少ないですが1つ1つの栄養価が高いのと梅干しをたっぷり入れているので疲労回復にもなります。
最近疲れが出ているご長男様のために考えました(笑)

    材料

    4人分
    2合
    ひじき(芽ひじき) 1袋(12gくらい)
    梅干し 2個
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
    A
    醤油・みりん 各大さじ1
    A
    2合のメモリまで
    かつお節 2袋

    作り方

    ポイント

    ◯今回は芽ひじきを使用しています。
    ◯水分量はひじきの水分も考えて調整して下さい。
    ◯我が家は10合炊きの炊飯器を使用しています。
    ◯他に具材をプラスしても大丈夫です。
    1. ◯米は水でといてザルに上げて置きます。
      ◯ひじき(芽ひじき)は戻して置きザルに上げて置きます。
      ◯梅干しは種を取り手でちぎって置きます。
    2. 釜に水気を切った米を入れA

      めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、醤油・みりん 各大さじ1、水 2合のメモリまで

      をいれて混ぜ合わせます。
      その上に水気を切ったひじき(芽ひじき)と梅干しを満遍なく入れたら
      蓋をしスイッチオン!
    3. 炊き上がったら
      かつお節を入れて全体的にしっかりと混ぜ合わせたら出来上がり♪
      お好みで白ごまや千切りにした青じそなど混ぜ合わせても♪
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