おかわりが止まらない♪絶品♪ひじきと梅の和風炊き込みご飯♪
投稿日2022/01/24
更新日2022/01/24
調理時間5分(ひじきを戻す時間と炊飯の時間は入っていません。)
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ひじきを入れた炊き込みご飯に梅干しを入れてより食べやすく旨味を引き出しました。 具材は少ないですが1つ1つの栄養価が高いのと梅干しをたっぷり入れているので疲労回復にもなります。 最近疲れが出ているご長男様のために考えました（笑）
材料4人分
- 米2合
- ひじき（芽ひじき）1袋(12gくらい)
- 梅干し2個
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- A醤油・みりん各大さじ1
- A水2合のメモリまで
- かつお節2袋
作り方
ポイント
◯今回は芽ひじきを使用しています。 ◯水分量はひじきの水分も考えて調整して下さい。 ◯我が家は10合炊きの炊飯器を使用しています。 ◯他に具材をプラスしても大丈夫です。
- 準
◯米は水でといてザルに上げて置きます。 ◯ひじき（芽ひじき）は戻して置きザルに上げて置きます。 ◯梅干しは種を取り手でちぎって置きます。
- 1
釜に水気を切った米を入れA めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、醤油・みりん各大さじ1、水2合のメモリまでをいれて混ぜ合わせます。 その上に水気を切ったひじき（芽ひじき）と梅干しを満遍なく入れたら 蓋をしスイッチオン！
- 2
炊き上がったら かつお節を入れて全体的にしっかりと混ぜ合わせたら出来上がり♪ お好みで白ごまや千切りにした青じそなど混ぜ合わせても♪
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美桜
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 3人の子育て中なので忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます！！ その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/