【ヤンニョム風鶏ハム】低温調理de簡単◎噛みじゅわしっとり♪

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(400gくらい)(厚さ2.5cmのお肉を使用)
• A
  コチュジャン
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  焼き肉のタレ
  大さじ1
• いりごま、青ねぎ
  適量
• 添え野菜
  お好みで(サニーレタス、ミニトマト)

作り方

• 1

  鶏むね肉とA コチュジャン大さじ2、ケチャップ大さじ1、焼き肉のタレ大さじ1を保存袋に入れしっかりともみ込んだら、空気を抜く。

  
• 2

  65度/1時間に設定し、水温が設定温度に達したら、①を入れ低温調理を開始。

  
• 3

  粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り、添え野菜とともに盛り付ける。いりごま、青ねぎをかける。

ポイント

◯鶏胸肉にタレをもみこんだらしっかり空気を抜いて密閉して下さい。 ◯密閉出来る保存袋は耐熱性のものを必ず使用して下さい。 ※こちらのレシピでは、鶏肉の低温調理をします。鶏肉の「厚み」によって必要な「加熱温度」と「加熱時間」が異なります。 　BRUNOコンパクト低温調理器の取扱説明書をご確認ください。 #BRUNOタイアップ

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