【味噌ときのこの炊き込みご飯】ごま油香る♪お箸が止まらない◎

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  120g程度
• 砂糖
  小さじ1/2
• 米
  2合
• しめじ
  1/2パック
• しいたけ
  3枚
• にんじん
  1/4本
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  純正ごま油
  小さじ1
• B
  純正ごま油
  大さじ1
• B
  酒
  大さじ2
• B
  醤油、みりん
  各大さじ1
• B
  めんつゆ（3倍濃縮）
  小さじ1〜

作り方

• 下準備
  米は研いでざるに上げておく。

• 1

  ・豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、砂糖をふってザラザラ感がなくなるまでもみこむ。 ・しめじは石づきを除いて手でほぐす。 ・しいたけは軸も一緒に細切りにする。 ・にんじんは皮をむいてせん切りにする。

  
• 2

  フライパンにA 味噌大さじ1、純正ごま油小さじ1を入れ、味噌が少し焦げるまで焼く。

  
• 3

  炊飯器の内釜に米を入れ、（2）、B 純正ごま油大さじ1、酒大さじ2、醤油、みりん各大さじ1、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1〜を入れ、2合目の目盛りまで水を入れて混ぜ合わせる。

  
• 4

  豚肉、にんじん、しいたけ、しめじの順に具材をのせ、普通に炊く。（あれば炊飯器の「炊き込みご飯」モードを使用してください） 炊きあがったら全体をさっくりと混ぜる。

  

ポイント

◯ご家庭の炊飯器によって水分量が変わってきますので調整して下さい。私は今回【炊き込みご飯】のコースで炊きました。 ◯具材を入れる前に味を確認して調整するとより美味しく炊けます。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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