【鶏マヨてりやき】間違いない旨さ◎おかわりが止まらない！！

材料

• 鶏もも肉
  1枚
• A
  塩胡椒
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• 長ネギ
  ½本
• B
  醤油・砂糖・みりん
  各大さじ1
• マヨネーズ
  小さじ2

作り方

• 1

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切りA 塩胡椒適量、酒大さじ1をもみこんだら片栗粉を全体的にまぶします。 温めたフライパンに皮を下にして両面に焼き色を付けます。

  
• 2

  焼き色が付いたら酒を回し入れて蓋をし弱火で3分酒蒸しにして中まで火を通します。

  
• 3

  混ぜ合わせたB 醤油・砂糖・みりん各大さじ1を回し入れて全体的に絡ませたらみじん切りにした長ネギを入れて炒め合わせます。

  
• 4

  マヨネーズを入れて全体的に絡めて下さい。

  

ポイント

◯鶏肉の切る大きさによって火の通り方が変わってきますので調整して下さい。 ◯マヨネーズは必ず最後に絡めて下さい。

作ってみた！

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