【鶏肉と青菜のクリーム煮】チーズdeこく旨◎家族ウケ抜群！

材料

• 鶏もも肉
  2枚
• A
  塩胡椒
  適量
• A
  酒
  大さじ2
• ほうれん草
  1袋
• 小松菜
  ½袋
• 玉ねぎ
  1個
• きのこ類
  適量(今回は生しいたけ6個使用)
• 米粉（薄力粉）
  大さじ2〜
• バター
  30g
• B
  牛乳
  500ml
• B
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• 塩胡椒・ナツメグ
  適量
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切りA 塩胡椒適量、酒大さじ2をもみこみます。玉ねぎは細切りにしほうれん草・小松菜はザク切りにします。あればきのこ類も細切りにします。

  
• 2

  温めたフライパンに鶏もも肉を重ならないように並べ片面に焼き色がついたらバターを入れひっくり返して焼き色をつけます。

  
• 3

  玉ねぎ・きのこ類・ほうれん草・小松菜を順に入れて炒めます。米粉（薄力粉）を入れ全体的に混ぜ合わせます。

  
• 4

  B 牛乳500ml、顆粒コンソメ小さじ2を入れて混ぜ合わせ沸騰したら弱火にし蓋をして5分煮込み中まで火を通します。

  
• 5

  ピザ用チーズと塩胡椒・ナツメグを全体的にまぶし混ぜ合わせながら溶かし味を整えます。

  

ポイント

◯鶏もも肉の切る大きさによって加熱時間等変わってきますので調整して下さい。 ◯きのこ類はもちろんレンチンしたじゃがいもなど入れても美味しいです。 ◯余ったらグラタンにしても◎

作ってみた！

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