フライパンでキャラメリゼできちゃう！焼き芋ブリュレ
投稿日2023/12/25
更新日2023/12/25
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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サツマイモが美味しい秋到来！ バーナーがなくても簡単にキャラメリゼできるので、 お家でカフェ気分を満喫してください♪
材料2人分
- さつまいも300g(丸みを帯びたものを選ぶと作りやすいです)
- A砂糖大さじ1
- A水大さじ1
- バター10g
- バニラアイスお好みで
- ミックスナッツお好みで
作り方
ポイント
◎さつまいものラップを外す時、とても熱いので気をつけてください。 ◎ピスタチオをのせると彩りがアップします。 ◎出来立てすぐを食べるのがおすすめ！
- 1
よく洗ったさつまいもの両端を落とし、縦半分に切る。
- 2
濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んだら600Wの電子レンジで6分加熱する。
- 3
レンジの温め時間が残り3分くらいのタイミングでカラメルを作り始める。A 砂糖大さじ1、水大さじ1をフライパン上で混ぜ、中火にかける。
- 4
大きな気泡が出てきたらバターを追加する。
- 5
バターが溶けたら、さつまいもの切り口の面を下にして焼く。
- 6
カラメルが濃い茶色になってきたら、さつまいもをひっくり返して全体にカラメルをつける。
- 7
皿に盛り付け、お好みでバニラアイスとミックスナッツをのせてどうぞ。
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ありさ
料理研究家
\ お う ち ご は ん が ワ ン ラ ン ク U P / 𓎩毎日の食卓をより楽しく、よりおいしく 𓎩忙しいママでも再現できる作業10分ごはん 𓎩おもてなしにも♡ -------------------------------- 夫婦で外食が大好きだったけれど、 子供が生まれてからなかなか今まで行っていた お店に行けなくなったことをきっかけに 「自宅で外食気分になれる料理」を作り始めました◡̈ 今は子供も同じ料理を食べられることが増えてきたので、 週に一度「週末パーティー」と称して家族3人でワイワイと ちょっぴり豪華なお料理を食べています。 食事には栄養補給以外にも、「コミュニケーションツール」としての 役割があると思っています。 なかなか毎日は家族全員が顔を合わせて食事をとるのは難しいかもしれない。 でも週に一度だけならできそうな気がしませんか? そんな時にここに載っているレシピを作っていただけたら嬉しいなぁと 思っています^^ 「料理って意外と簡単かも!」と思っていただける レシピをNadiaでも発信していきますので、 よろしくお願いします^^ *北海道*3歳ママ
