フライパンでキャラメリゼできちゃう！焼き芋ブリュレ

材料2人分

• さつまいも
  300g(丸みを帯びたものを選ぶと作りやすいです)
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• バター
  10g
• バニラアイス
  お好みで
• ミックスナッツ
  お好みで

作り方

• 1

  よく洗ったさつまいもの両端を落とし、縦半分に切る。

  
• 2

  濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んだら600Wの電子レンジで6分加熱する。

  
• 3

  レンジの温め時間が残り3分くらいのタイミングでカラメルを作り始める。A 砂糖大さじ1、水大さじ1をフライパン上で混ぜ、中火にかける。

  
• 4

  大きな気泡が出てきたらバターを追加する。

  
• 5

  バターが溶けたら、さつまいもの切り口の面を下にして焼く。

  
• 6

  カラメルが濃い茶色になってきたら、さつまいもをひっくり返して全体にカラメルをつける。

  
• 7

  皿に盛り付け、お好みでバニラアイスとミックスナッツをのせてどうぞ。

  

ポイント

◎さつまいものラップを外す時、とても熱いので気をつけてください。 ◎ピスタチオをのせると彩りがアップします。 ◎出来立てすぐを食べるのがおすすめ！

作ってみた！

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