• 公開日2018/08/17
  • 更新日2018/08/17

オートミールのおすすめレシピ15選 | 美味しく手軽に食物繊維補給!

オートミールはオーツ麦(燕麦)を脱穀後、蒸して食べやすく加工したシリアルです。注目すべきはその高い栄養価♪ 精製されていないため、食物繊維やミネラルが残っており、玄米と比べて食物繊維が約3.5倍、鉄分が約2倍、カルシウムが約5倍も含まれています。牛乳をかけたり、加熱して軟らかくしたりする食べ方が定番ですが、クッキーに混ぜるなど、料理やお菓子の材料として使うこともできます。また、朝食メニューとして人気のグラノーラはオートミールにドライフルーツやメープルシロップなどを混ぜて焼き上げたものです♪ 食物繊維などをたっぷり摂りたい時に食べたい、オートミールを使った15レシピを紹介します。

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オートミールのおすすめレシピ15選 | 美味しく手軽に食物繊維補給!

 

3.食物繊維などの栄養が豊富♪オートミールを使ったお食事レシピ

水分をしっかり吸収するオートミールは、肉汁を吸収して閉じこめてくれるため、肉料理のつなぎとしてもおいしい役割を果たしてくれます♪ また、すりおろした野菜など、肉以外の材料のつなぎ役としても活躍! オートミールを活用した食事メニュー3品を紹介します。

 

オートミールを食事にも活用♪野菜たっぷりロールキャベツ

https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/137055

トマトベースのソースでじっくり煮込んだロールキャベツ。合い挽き肉のつなぎにオートミールまたはパン粉を使うレシピです。マッシュポテトをのせた皿にトマトスープを注ぎ、ロールキャベツをのせていただきます♪

●ルネ吉村さんのホールトマトマッシュポテのロールキャベツ

 

栄養のある食品ばかり♪カロリーが気にならない肉なしハンバーグ

https://oceans-nadia.com/user/57/recipe/5711

オートミールと豆腐、すりおろしたれんこん、にんじん、生姜、大根、ひじきを混ぜて作る、肉を使わないハンバーグ。カロリーダウンできる上に食物繊維、鉄分、ビタミンなどがしっかり摂れます♪

●青木美加さんの豆腐と蓮根の和風ハンバーグ



 

野菜とオートミールだけ♪食物繊維などの栄養が摂れる磯辺焼き

https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/138423

すりおろしたじゃがいも、にんじん、オートミールを混ぜて作る磯辺焼き。熱したフライパンに海苔を並べ、その上に材料を混ぜたものをのせて焼くだけだから、とっても簡単です。

●山本路子(みるまゆ)さんのじゃがいも・にんじん・オートミールの磯辺焼き

 

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