【目次】
1.これひとつでエスニック風に！「スイートチリソース」とは
2.人気おかず大集合！スイートチリソース活用レシピ
3.手軽にエスニック♪スイートチリソースを使った主食
4.スイートチリソースで簡単！あと一品ほしい時に使えるレシピ
1. これひとつでエスニック風に！「スイートチリソース」とは
甘みと酸味のバランスが絶妙なスイートチリソース。よく似た名前のチリソースとの違いや、おうちでも簡単に作れる基本的なレシピをご紹介します！
辛くて酸っぱい「チリソース」との違いって？
「チリ」とは中南米原産の唐辛子のこと。トマトソースをベースに唐辛子やスパイスなどを加えたソースを「チリソース」と呼びます。
「スイートチリソース」は、名前の通り強い甘みが特徴。唐辛子とニンニク、砂糖、酢などの調味料を煮つめて作る、複雑な味わいのソースです。
簡単で美味しい！手作りスイートチリソース
https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/123272
唐辛子とニンニク、ナンプラーがあれば、あとは砂糖や酢などの常備している調味料で作れるスイートチリソース。市販のソースのようにとろみを付けたいときは片栗粉を加えます。甘みや酸味を好みに合わせて調節できるので便利！
●AYAさんの簡単美味しい！手作りスイートチリソースでエビフリッター
2.人気おかず大集合！スイートチリソース活用レシピ
エビチリや生春巻きなど、「スイートチリソースといえばこれ！」という定番レシピのほか、いつものサラダをエスニック風に楽しむドレッシングなど、人気のレシピを集めました。
調味料2つでばっちり味が決まる！簡単ゴージャスなエビチリ
https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140967
スイートチリソースとケチャップにおろしニンニク、おろしショウガを加えて、食欲をそそるしっかり味に。簡単だけど豪華な、おもてなしにもぴったりのメニューです。
●SHIMAさんの調味料は２つだけ～♪ズボラだけど美味しいエビのチリソース
唐揚げを特製ソースで♪鶏もも肉のスイートチリレモンソースがけ
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みんな大好きな鶏の唐揚げを、スイートチリベースの特製ソースでいただく一品。砂糖とレモンを加えて、さわやかな酸味と甘みをプラス！ ひと味違う唐揚げが楽しめますよ。
●さっちん (佐野幸子)さんの鶏肉のひと口おつまみ♥スイートチリレモンソース
作り置きOK！冷めても美味しい、鶏むね肉のスイートチリソース炒め
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ナンプラーやニンニクなどでしっかり下味を付けた鶏胸肉に片栗粉をまぶし、スイートチリソースを加えて炒めます。とろみのあるソースが絡んで、冷めても美味しいおかずに。
●藤本マキさんの作り置き＊鶏胸肉のスイチリソース炒め
華やかな見た目でおもてなしにも。お鍋ひとつで作る、簡単生春巻き
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エビと鶏ささみを鍋に並べて蒸したら、あとの具材は手でちぎるだけ！ 春巻きの皮できつめに巻いて半分にカットすれば、あっという間に完成。レモンとスイートチリソースを添えてどうぞ。
●有川奈名子さんのお鍋ひとつで簡単に作れる！ 爽やか生春巻き
スイートチリソースとマヨネーズでまろやか！野菜たっぷりの豚しゃぶロール
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しゃぶしゃぶ用の豚肉と春雨、キュウリなどの野菜を、サッと茹でたレタスで巻いたおかず。スイートチリソースとマヨネーズを合わせたまろやかなソースをかければ、いくらでも食べられる美味しさに！
●ささきのりこ。さんの豚しゃぶレタスロール。
混ぜるだけで簡単！エスニック風ドレッシング
https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/335216
スイートチリソースにレモン汁とナンプラーを混ぜ合わせた甘酸っぱいエスニック風ドレッシング。このドレッシングをかけるだけでいつものサラダが、エスニック風に変身。暑い日の豚しゃぶサラダにかけてどうぞ。
●笠原知子さんの冷しゃぶサラダのエスニック風ドレッシング
ピーナツバターと合わせて甘辛味に。セロリの簡単エスニックサラダ
https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/307397
スイートチリソースと同量のピーナツバターを合わせたソースで、セロリを和えたお手軽な一品。しっかり濃いめの味がまろやかになって使いやすさ抜群！ 野菜スティックにも合います。
●奥山 まりさんのやみつき♪材料3つ♪和えるだけ～セロリのエスニックサラダ
