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    • 公開日2018/11/16
    • 更新日2018/11/16

    手軽に美味しくエスニック!「スイートチリソース」をフル活用するレシピ15選

    タイ料理やベトナム料理など、エスニック料理に欠かせないスイートチリソース。買ってはみたものの、なかなか出番がないまま冷蔵庫にしまっている…ということはありませんか? 今回は、そんなスイートチリソースを美味しく使い切るレシピを集めました。エビチリや生春巻きなどの定番レシピのほか、「かけるだけ」の簡単レシピもご紹介。「独特の甘みが苦手」という人には、ケチャップやマヨネーズと組み合わせて使う料理もおすすめですよ♪

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    手軽に美味しくエスニック!「スイートチリソース」をフル活用するレシピ15選

    【目次】
    1.これひとつでエスニック風に!「スイートチリソース」とは
    2.人気おかず大集合!スイートチリソース活用レシピ
    3.手軽にエスニック♪スイートチリソースを使った主食
    4.スイートチリソースで簡単!あと一品ほしい時に使えるレシピ

     

    1. これひとつでエスニック風に!「スイートチリソース」とは

    甘みと酸味のバランスが絶妙なスイートチリソース。よく似た名前のチリソースとの違いや、おうちでも簡単に作れる基本的なレシピをご紹介します!

     

    辛くて酸っぱい「チリソース」との違いって?

    「チリ」とは中南米原産の唐辛子のこと。トマトソースをベースに唐辛子やスパイスなどを加えたソースを「チリソース」と呼びます。

    「スイートチリソース」は、名前の通り強い甘みが特徴。唐辛子とニンニク、砂糖、酢などの調味料を煮つめて作る、複雑な味わいのソースです。

     

    簡単で美味しい!手作りスイートチリソース

    https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/123272

    唐辛子とニンニク、ナンプラーがあれば、あとは砂糖や酢などの常備している調味料で作れるスイートチリソース。市販のソースのようにとろみを付けたいときは片栗粉を加えます。甘みや酸味を好みに合わせて調節できるので便利!

    ●AYAさんの簡単美味しい!手作りスイートチリソースでエビフリッター

     

    2.人気おかず大集合!スイートチリソース活用レシピ

    エビチリや生春巻きなど、「スイートチリソースといえばこれ!」という定番レシピのほか、いつものサラダをエスニック風に楽しむドレッシングなど、人気のレシピを集めました。

     

    調味料2つでばっちり味が決まる!簡単ゴージャスなエビチリ

    https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140967

    スイートチリソースとケチャップにおろしニンニク、おろしショウガを加えて、食欲をそそるしっかり味に。簡単だけど豪華な、おもてなしにもぴったりのメニューです。

    ●SHIMAさんの調味料は2つだけ~♪ズボラだけど美味しいエビのチリソース

     

    唐揚げを特製ソースで♪鶏もも肉のスイートチリレモンソースがけ

    https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/279865

    みんな大好きな鶏の唐揚げを、スイートチリベースの特製ソースでいただく一品。砂糖とレモンを加えて、さわやかな酸味と甘みをプラス! ひと味違う唐揚げが楽しめますよ。

    ●さっちん (佐野幸子)さんの鶏肉のひと口おつまみ♥スイートチリレモンソース

     

    作り置きOK!冷めても美味しい、鶏むね肉のスイートチリソース炒め

    https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/268567

    ナンプラーやニンニクなどでしっかり下味を付けた鶏胸肉に片栗粉をまぶし、スイートチリソースを加えて炒めます。とろみのあるソースが絡んで、冷めても美味しいおかずに。

    ●藤本マキさんの作り置き*鶏胸肉のスイチリソース炒め

     

    華やかな見た目でおもてなしにも。お鍋ひとつで作る、簡単生春巻き

    https://oceans-nadia.com/user/15003/recipe/129716

    エビと鶏ささみを鍋に並べて蒸したら、あとの具材は手でちぎるだけ! 春巻きの皮できつめに巻いて半分にカットすれば、あっという間に完成。レモンとスイートチリソースを添えてどうぞ。

    ●有川奈名子さんのお鍋ひとつで簡単に作れる! 爽やか生春巻き

     

    スイートチリソースとマヨネーズでまろやか!野菜たっぷりの豚しゃぶロール

    https://oceans-nadia.com/user/27790/recipe/132404

    しゃぶしゃぶ用の豚肉と春雨、キュウリなどの野菜を、サッと茹でたレタスで巻いたおかず。スイートチリソースとマヨネーズを合わせたまろやかなソースをかければ、いくらでも食べられる美味しさに!

    ●ささきのりこ。さんの豚しゃぶレタスロール。

     

    混ぜるだけで簡単!エスニック風ドレッシング

    https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/335216

    スイートチリソースにレモン汁とナンプラーを混ぜ合わせた甘酸っぱいエスニック風ドレッシング。このドレッシングをかけるだけでいつものサラダが、エスニック風に変身。暑い日の豚しゃぶサラダにかけてどうぞ。

    ●笠原知子さんの冷しゃぶサラダのエスニック風ドレッシング

     

    ピーナツバターと合わせて甘辛味に。セロリの簡単エスニックサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/307397

    スイートチリソースと同量のピーナツバターを合わせたソースで、セロリを和えたお手軽な一品。しっかり濃いめの味がまろやかになって使いやすさ抜群! 野菜スティックにも合います。

    ●奥山 まりさんのやみつき♪材料3つ♪和えるだけ~セロリのエスニックサラダ

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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け!  時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。

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