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手軽に美味しくエスニック!「スイートチリソース」をフル活用するレシピ15選

タイ料理やベトナム料理など、エスニック料理に欠かせないスイートチリソース。買ってはみたものの、なかなか出番がないまま冷蔵庫にしまっている…ということはありませんか? 今回は、そんなスイートチリソースを美味しく使い切るレシピを集めました。 エビチリや生春巻きなどの定番レシピのほか、「かけるだけ」の簡単レシピもご紹介。「独特の甘みが苦手」という人には、ケチャップやマヨネーズと組み合わせて使う料理もおすすめですよ♪

キーワード
サラダ 生春巻き スイートチリソース エビチリ 調味料 エスニック
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【目次】
1.これひとつでエスニック風に!「スイートチリソース」とは
2.人気おかず大集合!スイートチリソース活用レシピ
3.手軽にエスニック♪スイートチリソースを使った主食
4.スイートチリソースで簡単!あと一品ほしい時に使えるレシピ

 

1. これひとつでエスニック風に!「スイートチリソース」とは

甘みと酸味のバランスが絶妙なスイートチリソース。よく似た名前のチリソースとの違いや、おうちでも簡単に作れる基本的なレシピをご紹介します!

 

辛くて酸っぱい「チリソース」との違いって?

「チリ」とは中南米原産の唐辛子のこと。トマトソースをベースに唐辛子やスパイスなどを加えたソースを「チリソース」と呼びます。

「スイートチリソース」は、名前の通り強い甘みが特徴。唐辛子とニンニク、砂糖、酢などの調味料を煮つめて作る、複雑な味わいのソースです。

 

簡単で美味しい!手作りスイートチリソース

https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/123272

唐辛子とニンニク、ナンプラーがあれば、あとは砂糖や酢などの常備している調味料で作れるスイートチリソース。市販のソースのようにとろみを付けたいときは片栗粉を加えます。甘みや酸味を好みに合わせて調節できるので便利!

●AYAさんの簡単美味しい!手作りスイートチリソースでエビフリッター

 

2.人気おかず大集合!スイートチリソース活用レシピ

エビチリや生春巻きなど、「スイートチリソースといえばこれ!」という定番レシピのほか、いつものサラダをエスニック風に楽しむドレッシングなど、人気のレシピを集めました。

 

調味料2つでばっちり味が決まる!簡単ゴージャスなエビチリ

https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140967

スイートチリソースとケチャップにおろしニンニク、おろしショウガを加えて、食欲をそそるしっかり味に。簡単だけど豪華な、おもてなしにもぴったりのメニューです。

●SHIMAさんの調味料は2つだけ~♪ズボラだけど美味しいエビのチリソース

 

唐揚げを特製ソースで♪鶏もも肉のスイートチリレモンソースがけ

https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/279865

みんな大好きな鶏の唐揚げを、スイートチリベースの特製ソースでいただく一品。砂糖とレモンを加えて、さわやかな酸味と甘みをプラス! ひと味違う唐揚げが楽しめますよ。

●さっちん (佐野幸子)さんの鶏肉のひと口おつまみ♥スイートチリレモンソース

 

作り置きOK!冷めても美味しい、鶏むね肉のスイートチリソース炒め

https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/268567

ナンプラーやニンニクなどでしっかり下味を付けた鶏胸肉に片栗粉をまぶし、スイートチリソースを加えて炒めます。とろみのあるソースが絡んで、冷めても美味しいおかずに。

●Norimakiさんの作り置き*鶏胸肉のスイチリソース炒め

 

華やかな見た目でおもてなしにも。お鍋ひとつで作る、簡単生春巻き

https://oceans-nadia.com/user/15003/recipe/129716

エビと鶏ささみを鍋に並べて蒸したら、あとの具材は手でちぎるだけ! 春巻きの皮できつめに巻いて半分にカットすれば、あっという間に完成。レモンとスイートチリソースを添えてどうぞ。

●有川奈名子さんのお鍋ひとつで簡単に作れる! 爽やか生春巻き

 

スイートチリソースとマヨネーズでまろやか!野菜たっぷりの豚しゃぶロール

https://oceans-nadia.com/user/27790/recipe/132404

しゃぶしゃぶ用の豚肉と春雨、キュウリなどの野菜を、サッと茹でたレタスで巻いたおかず。スイートチリソースとマヨネーズを合わせたまろやかなソースをかければ、いくらでも食べられる美味しさに!

●ささきのりこ。さんの豚しゃぶレタスロール。

 

ほどよい甘さでピリ辛!野菜をたくさん食べたくなるドレッシング

https://oceans-nadia.com/user/10189/recipe/100421

フードプロセッサーで細かくしたタマネギをベースに、スイートチリソースで味付けしたドレッシング。ニンニクが効いたうま味たっぷりのピリ辛味で、簡単にエスニック風のサラダが作れます。

●れっさーぱんださんのスイチリで♪オニオンドレッシング

 

ピーナツバターと合わせて甘辛味に。セロリの簡単エスニックサラダ

https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/307397

スイートチリソースと同量のピーナツバターを合わせたソースで、セロリを和えたお手軽な一品。しっかり濃いめの味がまろやかになって使いやすさ抜群! 野菜スティックにも合います。

●MARI'sさんのやみつき♪材料3つ♪和えるだけ~セロリのエスニックサラダ

キーワード
サラダ 生春巻き スイートチリソース エビチリ 調味料 エスニック
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