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    • 公開日2019/02/03
    • 更新日2019/02/03

    最も身近な健康食材!マンネリ打破の豆腐活用レシピ15

    “畑の肉“と言われるほど、良質な植物性たんぱく質を摂れる大豆。大豆製品の中でも、豆腐は手に入りやすく、消化吸収がよい身近で優秀な健康食品です。でも、豆腐を積極的に食事に取り入れようとすると、メニューがワンパターンになりがち…、水切りをするのが面倒…という人も多いのではないでしょうか。そこで、お肉代わりになるボリューム満点のメニューからデザートまで、豆腐を活用したヘルシーなメニューを厳選しました!

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    最も身近な健康食材!マンネリ打破の豆腐活用レシピ15

    【目次】
    1.満足感はしっかりキープ!カロリーオフがうれしい豆腐ハンバーグ
    2..肉豆腐、麻婆豆腐、ステーキも!豆腐が主役の定番おかず
    3.これが豆腐!?カロリーダウンにも役立つアイデアレシピ
    4.ダイエット中でも安心♪豆腐を使ったデザート4選

     

    1.満足感はしっかりキープ!カロリーオフがうれしい豆腐ハンバーグ

    肉の代わりに豆腐を使ったハンバーグは、カロリーオフになるのはもちろん、かさ増しによる節約効果も得られるメニュー。もちろん豆腐を使ったことで食べ応えやジューシーさがなくなってしまっては意味がありません。そこで、カロリーオフしても、満足感はしっかりキープの豆腐ハンバーグレシピ3種を厳選しました。

     

    水切りいらず!少ない肉で作れる豆腐ハンバーグ人気レシピ

    https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/128907

    肉は少なめ、豆腐はたっぷりなのに水っぽくならない秘訣は、パン粉の量を少し多めにすること。しかも、豆腐をつぶしてパン粉と混ぜてから合いびき肉とこねるので、水切りも不要! ふわふわに仕上がります。

    ●しゃなママさんの少ないお肉でボリューム満点♪豆腐ハンバーグ♪

     

    レンジでできる♪豆腐ハンバーグに卵とチーズをトッピング

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/177423

    耐熱皿に手で潰した豆腐や肉などの材料を入れて混ぜ、チーズと卵をトッピングしたら、レンジで加熱して皿ごと食卓へ。洗い物も少なく、フライパンも包丁もいらないお手軽豆腐ハンバーグです。

    ●Yuuさんのレンチン1回♪『豆腐チーズハンバーグ〜目玉焼きのっけ〜』

     

    甘辛の照り焼きダレで食べる和風ハンバーグ

    https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/141066

    合いびき肉に豆腐をたっぷり入れてふんわりヘルシーに仕上げたハンバーグ。温泉卵と照り焼き味のタレを絡めていただきます。大根おろしと大葉で後味はさっぱり。

    ●栁川かおりさんのお月見豆腐ハンバーグ。



     

    2.肉豆腐、麻婆豆腐、ステーキも!豆腐が主役の定番おかず

    味にクセがなくいろいろな味と相性抜群! Nadiaの人気豆腐レシピより、何度も食べたくなる定番おかずのレシピをご紹介します。

     

    水切りいらずで簡単!Nadiaで人気の簡単麻婆豆腐レシピ

    https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/131993

    材料、調味料を順に炒めていくだけの簡単レシピ。豆腐は大きめのさいの目に切り、しっかり炒めることで水切りをしなくても美味しく作れます。Nadiaで常に人気上位の麻婆豆腐レシピです。

    ●しゃなママさんのおかわりが止まらない!!我が家の絶品麻婆豆腐♪

     

    簡単なのに食べ応え抜群♪木綿豆腐の甘辛ステーキ

    https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/254764

    薄力粉をつけた木綿豆腐をこんがり焼いて、調味料で味付けするだけの簡単レシピ。外はパリッ、中はふわっとしていておいしく、食べ応えもあります。あと1品を急いで作りたい時にオススメです。

    ●神田依理子さんの甘辛☆豆腐ステーキ

     

    材料を混ぜるだけで水切り不要♪豆腐サラダの人気No.1レシピ

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/179850

    ボウルに豆腐と乾燥わかめを入れて置くことで、わかめが豆腐の水分を吸い、水に戻す手間も豆腐の水切りの手間も省けるアイデアレシピ。あとはしらす干しや調味料を加えて混ぜるだけだから、とっても簡単です。

    ●Yuuさんの水切り不要♪『しらすとわかめのおつまみ☆豆腐サラダ』



     

    じんわり美味しい定番おかず、お肉たっぷり肉豆腐

    https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/187370

    すき焼き風の甘辛い味で、子どもから大人までみんなが大好きな豆腐のおかず。牛肉はあらかじめ湯通しして余分な脂を落としてから煮込むのが、すっきりとした味に仕上げるコツ。ねぎやしょうがもたっぷりで、体が温まりますよ。

    ●YOSHIROさんの基本の肉豆腐(動画あり)

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