5位 しっかり下味＆甘いソースのハーモニー♡「ハニーマスタードチキン」
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老若男女に愛される、甘辛い美味しさがポイントの「ハニマ」ことハニーマスタードチキン。厚みのある鶏肉にしっかり下味をつけて、小麦粉をまんべんなくまぶし、カリッとソテーします。最後にからめるハチミツと粒マスタードのソースは甘めなので、しっかり下味をつけておくのがおいしさの秘訣！ 食べやすいフィンガーフードにしたことも人気の一因かも？
材料（2人分）
鶏肉（もも） 1枚
A 塩 小さじ1/2
A 黒コショウ 少々
小麦粉 小さじ2
B ハチミツ 大さじ1
B 粒マスタード 小さじ1
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●『ハニーマスタードチキン』
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4位 このレシピなら失敗知らず！「卵のカルボナーラ」
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パスタの王道メニュー「カルボナーラ」は、生クリームを使わずに卵とチーズで作るレシピが人気です。季節を問わないおいしさですが、夏バテで体力がない時でも香ばしいベーコンとチーズが食欲を刺激してくれそう！ ソースをからめる時に加熱しすぎると卵が固まってしまうので、フライパンを火からおろして少し冷ましておくのがポイント。
材料（2人分）
スパゲッティ（1.7mm） 160〜200g
ベーコン 80g
A 全卵 2個
A 卵黄 1個分
A 粉チーズ 大さじ4
A 黒胡椒 適量
白ワイン（またはお酒） 大さじ2
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●『卵のカルボナーラ。』
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3位 野菜がたっぷり食べられる！「万能ナムルだれ・野菜のナムル」
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野菜をおいしくいただける「たれ」は、夏の人気コンテンツ。 にんにくとごま油の豊かな香りが食欲を刺激するので、野菜が苦手なお子さんでもたくさん食べてくれるはず！ 細切りにしたにんじんを20秒ほど湯通ししたら、酢をまわしかけるのがポイント。くさみが和らいで、食べやすくなります。べちゃっとした食感にならないよう、水気をしっかり切って。
材料（4人分）
【万能ナムルだれ】
にんにくすりおろし 少々（小さじ1/3くらい）
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1
【野菜】
にんじん 100g
酢 小さじ1/2
ほうれん草 1把（約180g）
もやし 1袋（約200g）
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●『万能ナムルだれ・野菜のナムル』
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2位 柔らかくてジューシー！シンプルで美味しい「塩鶏」
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コスパの高さと低カロリーで人気の食材「鶏むね肉」。その中でもダントツの人気を誇るのが「塩鶏」のレシピです。ポイントは、鶏むね肉の厚さを均一にすることと、加熱しすぎず「余熱調理」を心がけること。冷めたら容器にうつして数日保存できます。煮汁をスープにしたりお出汁に使ったりと、別の料理に活用できるのもうれしいですね。
材料（4人分）
鶏むね肉 2枚（約500g）
酒 50cc
砂糖、塩 各小さじ1
長ねぎ（輪切り） 適宜
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●『塩鶏』
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1位 お箸が止まらない！さっぱり風味の「キャベツもみもみ」
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栄えある第1位は「とにかく箸がすすむ！」と評判の高い、キャベツの浅漬け。和食なら小鉢に、洋食なら副菜のサラダにぴったりの、夏に食べたいさっぱり味が魅力です。きゅうりは輪切り、しそは千切りにしますが、キャベツは一口大に手でちぎるのがポイント。塩もみした後は、塩を洗い流してしっかりしぼります。少し時間を置くと、塩昆布の味がキャベツに染みて◎。
材料（4人分）
キャベツ 1/4個
きゅうり 2本
青しそ 10枚
きざみ塩こんぶ 40g
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●『箸が止まらない!簡単キャベツもみもみ』
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キッチンの熱気から解放してくれる、おいしい時短レシピたち
今回紹介したレシピは、すべて10分〜15分程度で作れるものばかり。エアコンをつけていても、火を使うキッチンはいつも灼熱…という夏特有の悩みも、時短レシピが解決してくれます！ ちょっとしたコツでしっかりおいしくなる一品たちを、“わが家の定番メニュー”にぜひ仲間入りさせてくださいね。