キャベツの◯◯◯が第1位！2016年夏の人気レシピランキング

5位　しっかり下味＆甘いソースのハーモニー♡「ハニーマスタードチキン」

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老若男女に愛される、甘辛い美味しさがポイントの「ハニマ」ことハニーマスタードチキン。厚みのある鶏肉にしっかり下味をつけて、小麦粉をまんべんなくまぶし、カリッとソテーします。最後にからめるハチミツと粒マスタードのソースは甘めなので、しっかり下味をつけておくのがおいしさの秘訣！食べやすいフィンガーフードにしたことも人気の一因かも？

材料（2人分）
鶏肉（もも）　1枚
A　塩　小さじ1/2
A　黒コショウ　少々
小麦粉　小さじ2
B　ハチミツ　大さじ1
B　粒マスタード　小さじ1

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●『ハニーマスタードチキン』
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4位　このレシピなら失敗知らず！「卵のカルボナーラ」

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パスタの王道メニュー「カルボナーラ」は、生クリームを使わずに卵とチーズで作るレシピが人気です。季節を問わないおいしさですが、夏バテで体力がない時でも香ばしいベーコンとチーズが食欲を刺激してくれそう！　ソースをからめる時に加熱しすぎると卵が固まってしまうので、フライパンを火からおろして少し冷ましておくのがポイント。

材料（2人分）
スパゲッティ（1.7mm）　160〜200g
ベーコン　80g
A　全卵　2個
A　卵黄　1個分
A　粉チーズ　大さじ4
A　黒胡椒　適量
白ワイン（またはお酒）　大さじ2

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●『卵のカルボナーラ。』
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3位　野菜がたっぷり食べられる！「万能ナムルだれ・野菜のナムル」

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野菜をおいしくいただける「たれ」は、夏の人気コンテンツ。　にんにくとごま油の豊かな香りが食欲を刺激するので、野菜が苦手なお子さんでもたくさん食べてくれるはず！　細切りにしたにんじんを20秒ほど湯通ししたら、酢をまわしかけるのがポイント。くさみが和らいで、食べやすくなります。べちゃっとした食感にならないよう、水気をしっかり切って。

材料（4人分）
【万能ナムルだれ】
にんにくすりおろし　少々（小さじ1/3くらい）
しょうゆ　大さじ3
砂糖　大さじ1
ごま油　大さじ1
【野菜】
にんじん　100g
酢　小さじ1/2
ほうれん草　1把（約180g）
もやし　1袋（約200g）

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●『万能ナムルだれ・野菜のナムル』
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2位　柔らかくてジューシー！シンプルで美味しい「塩鶏」

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コスパの高さと低カロリーで人気の食材「鶏むね肉」。その中でもダントツの人気を誇るのが「塩鶏」のレシピです。ポイントは、鶏むね肉の厚さを均一にすることと、加熱しすぎず「余熱調理」を心がけること。冷めたら容器にうつして数日保存できます。煮汁をスープにしたりお出汁に使ったりと、別の料理に活用できるのもうれしいですね。

材料（4人分）
鶏むね肉　2枚（約500g）
酒　50cc
砂糖、塩　各小さじ1
長ねぎ（輪切り）　適宜

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●『塩鶏』
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1位　お箸が止まらない！さっぱり風味の「キャベツもみもみ」

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栄えある第1位は「とにかく箸がすすむ！」と評判の高い、キャベツの浅漬け。和食なら小鉢に、洋食なら副菜のサラダにぴったりの、夏に食べたいさっぱり味が魅力です。きゅうりは輪切り、しそは千切りにしますが、キャベツは一口大に手でちぎるのがポイント。塩もみした後は、塩を洗い流してしっかりしぼります。少し時間を置くと、塩昆布の味がキャベツに染みて◎。

材料（4人分）
キャベツ　1/4個
きゅうり　2本
青しそ　10枚
きざみ塩こんぶ　40g

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●『箸が止まらない!簡単キャベツもみもみ』
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