副菜
箸が止まらない!簡単キャベツもみもみ
投稿日2014/04/13
更新日2014/04/13
調理時間10分
我が家の常備菜です 和風サラダ、お漬物、箸休め、 うーんなんでもいいけど美味しくて箸が止まらないよ～
材料（4人分）
- キャベツ1/4個
- きゅうり2本
- 青しそ10枚
- きざみ塩こんぶ40g
作り方
ポイント
キャベツは包丁で切るより手でちぎった方が美味しいです! 作ってすぐ食べても美味しいし、時間を置いて食べたら塩昆布の味がキャベツにうつってこれまた旨し!
- 1
きゅうりを1mmの輪切りにし、塩小さじ1/2(分量外)をふり、もみもみ、 10分おいて洗い流しかたくしぼる
- 2
青しそは千切り キャベツを一口大にちぎり、塩小さじ2(分量外)をふり、もみもみ、 しんなりするまでもみもみ…
- 3
キャベツがしんなりしたら塩を洗い流しかたくしぼり全ての材料を合わせよく混ぜる 器に盛って出来上がり～
レシピID
114729
質問
作ってみた!
8653492024/06/23 18:18
半量で作りました！ 塩昆布を入れる前に味見すると、塩が結構効いていたので塩昆布は10gにしました。 丁度いい塩加減で、あっという間になくなりましたー！リピします◎
vivi2024/05/24 20:05
塩昆布を混ぜるだけなので、簡単でしたが 塩昆布４０gは多かったようで辛くなってしまいました… 高齢の家族がいるのでキャベツを細切りしたのですが、レシピ通りもう少し大きくカットしたら感じる辛さも違ったかもと思いますが…。 塩昆布の種類によって塩加減も違うので、少しずつ混ぜて確認するのをお勧めします💦 きゅうりがもう一本余ってたので、塩もみせず直接スライサーで輪切りして混ぜてちょうどよくなりました。 味付けは美味しかったので、また作ろうと思います。
楽して美味しいご飯が食べたい2023/06/19 17:45
まだ馴染ませる前ですが、すごく好みの味です！リピートします！
まきまき2021/11/16 13:46
きざみ塩こんぶは、乾物の塩こんぶのことでしょうか？- ゆかり
2020/11/06 22:57
おいしそうです！！ 日持ちはしますか？？
こんな「浅漬け」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「きゅうり」の基礎
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
調理師/料理家 槙 かおる
料理は「ときめきと感動」そして「ひと手間」をテーマに 料理には様々な思い出がある… 子供の頃に食べた料理、大人になって作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出 割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で、新鮮な魚で育ち 祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぎ 料理で「ときめきと感動」そして「ひと手間」の大切さをお伝えしていきます。 資格、調理師
