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    • 公開日2016/12/11
    • 更新日2016/12/11

    【肉汁じゅわ~!】パーティにぴったり!ごちそうハンバーグまとめ

    ふだんのメニューはもちろん、アレンジ次第で多彩な楽しみ方ができるハンバーグ♪ 子どもから大人までみんな大好きですよね。ここでは数あるレシピの中から、リッチに仕上げたハンバーグをセレクト! ごちそうの出番が多い季節にぴったりの3品です。

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    【肉汁じゅわ~!】パーティにぴったり!ごちそうハンバーグまとめ

     

    生クリームで作る白いソースが決め手!濃厚ごちそうハンバーグ

    https://oceans-nadia.com/user/11332/recipe/106429

    デミグラスソースやトマトソースではなく、生クリームを使った“白いソース”が冬の食卓にぴったり。こんがり焼いたハンバーグをスープ煮にして、火を止めた後に生クリームを加えるのがポイント。ハンバーグはふわふわ食感です♪

    (材料)2人分
    合い挽肉 300g
    玉葱 1/2個
    セロリ 1/2本
    パン粉 1/2カップ
    牛乳または豆乳 50cc
    鶏卵 1個
    塩 小さじ1
    胡椒 適量
    ナツメグ 適量
    ブイヨン 小さじ1/2
    生クリーム 100cc

    くわしいレシピはこちら
    ●『ホワイトハンバーグ♪』
    https://oceans-nadia.com/user/11332/recipe/106429

     

    ハンバーグの中からとろ~り♪ チーズがとろけだします!

    https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/136889

    お店で食べるようなチーズインハンバーグがおうちで作れます! たっぷり入れたチーズがハンバーグからはみ出ないようにするポイントは、スライスチーズを使うこと! 丸くまるめたひき肉の中にスライスチーズを入れて形を整え、冷蔵庫で休ませてからしっかり焼き色をつけて蒸し焼きに。肉汁を閉じこめたジューシーな仕上がりになります♪

    (材料)4人分
    合い挽肉 500g
    玉ねぎ 1/2個
    塩 小さじ1/2
    味噌 小さじ1
    卵 1個
    パン粉 1カップ弱
    牛乳 大さじ2
    スライスチーズ 4枚
    サラダ油 小さじ2
    A 玉ねぎ(すりおろし) 1/4個分
    A 赤or白ワイン(またはお湯) 大さじ3
    A トマトケチャップ 大さじ3
    A 中濃ソース 大さじ3
    A みりん 大さじ2
    バター 10g

    くわしいレシピはこちら
    ●『我が家のチーズinハンバーグ。』
    https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/136889

     

    香りもうま味も一緒に!オーブンで焼き上げるホイル包み焼き

    https://oceans-nadia.com/user/37/recipe/132870

    ぎゅっとおいしさを閉じこめた包み焼きは、洋食屋さんみたいでスペシャル感たっぷり。ホイルの中でデミグラスソースやエリンギ、マッシュルームも一緒に調理できて、しっかり火が通るのもうれしいですね。デミグラスソースには赤ワインを使っているので、ワインを楽しむディナーにもおすすめです!

    (材料)2人分
    合い挽肉 230g
    塩、こしょう 少々
    ナツメグ 少々
    たまねぎ(みじん切り) 1/2個
    パン粉 大さじ4
    牛乳 大さじ2
    溶き卵 1個
    エリンギ 1本
    マッシュルーム(薄切り) 6個分
    A トマトケチャップ 大さじ2
    A ウスターソース 大さじ2
    A 赤ワイン 大さじ2
    バター 10g
    じゃがいも 2個
    クレソン 1束

    くわしいレシピはこちら
    ●『ふっくらジューシーハンバーグ ホイル包み焼き』
    https://oceans-nadia.com/user/37/recipe/132870

    いつものハンバーグもいいけれど、クリスマスにはこんな豪華版を作ってみては? ごちそう感たっぷりでお酒との相性もバッチリだから、クリスマスディナーの主役にもあれますよ。

    こちらの記事もチェックしてみてくださいね。人気のローストビーフ丼をお家で作ろう♡絶品ローストビーフの作り方まとめ
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