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お正月におせち料理が続くと、なんだか無性に食べたくなるのが「カレー」。昔、そんなCMもありましたね♪　そこで、おせちに飽きたお正月に作りたいカレーのレシピ5品を紹介します。

&nbsp;<h2>ひと手間かけてもっとおいしく！カレールウを使ったチキンカレー</h2><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/20/20e428d6a06f.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />鶏肉に塩、砂糖、酒で下味をつける、玉ねぎは炒め玉ねぎにする、にんじんはすりおろす…という下ごしらえをすることで、カレールウを使ったカレーがぐんとおいしくなります。玉ねぎを炒めた鍋に水、鶏肉、にんじん、じゃがいもを入れて煮込みます。カレールウを溶かしてさらに煮て、仕上げにお好みで牛乳を加えるとマイルドになります♪（材料）5人分 鶏もも肉　1枚 A塩　小さじ1/4 A砂糖　小さじ1/4 A酒　大さじ1 玉ねぎ　2個 じゃがいも　2個 にんじん　1本 サラダ油　小さじ2 水　4カップ カレールウ　100〜120g 牛乳　（お好みで）大さじ2〜3くわしいレシピはこちら ●『我が家のチキンカレー。』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/125250">https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/1252505</a>&nbsp;<h2>お肉がなくてもOK！ツナ缶でつくるお手軽カレー南蛮</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/143693" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/ea/ea545280cbfb.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/143693</a>麺つゆを使ってわずか10分で作れます♪　鍋に麺つゆとカレールウを入れ、片栗粉でとろみをつけたらツナ缶の半量と缶汁、ネギを加えます。あとは茹でたうどんにカレー南蛮つゆをかけ、残りのツナ缶をトッピングするだけで完成です！（材料）1人分 うどん　1玉 ツナ缶（オイル漬け）　小1缶 ネギ（斜め薄切り）　1/3本 水　360cc 麺つゆ（3倍濃縮）　大さじ2〜3 カレールウ　ひとかけ 片栗粉　小さじ2 水　小さじ1くわしいレシピはこちら ●『ツナ缶で簡単☆カレー南蛮うどん』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/143693">https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/143693</a>&nbsp;<h2>自分で作れば辛さの調節も可能！ひき肉とナスのグリーンカレー</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140551" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/30/3069894d06ea.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140551</a>ココナッツミルクのほどよい甘さの後にスパイシーさを感じられる、辛さが絶妙なバランスのレシピです♪　エスニックが好きだけど辛すぎるのは苦手という人も、辛いのが大好きという人も、グリーンカレーペーストの量を自在に調節すれば大丈夫。グリーンカレーペーストをオリーブオイルと炒め、ココナッツミルクと水を加えます。炒めた鶏挽肉にナス、パプリカ、玉ねぎを加えてさらに炒めたら、材料を合わせます。砂糖、ナンプラーを加えて味を整えればでき上がりです！（材料）6人分 ナス　1本 パプリカ　1個 玉ねぎ　1/2個 ココナッツミルク　400cc 水　150cc Aグリーンカレーペースト　大さじ2 Aオリーブオイル　大さじ1 オリーブオイル　大さじ2 ナンプラー　大さじ1 砂糖　小さじ1　1/2 鶏ひき肉　300g くわしいレシピはこちら●『お家でできるエスニック♪　ひき肉とナスのグリーンカレー』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140551">https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140551</a>&nbsp;<h2>スパイスたっぷり！大きな具がいっぱいの本格スープカレー</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/144980" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/3e/3e6b89f03724.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/144980</a>スパイスはソース、シャンタン、ジンジャーパウダー、クローブ、ナツメグ、マジョラム、ガラムマサラなどを使っていますが、基本的な材料は家にあるものでOK。炒めた鶏肉に水を加え、じゃがいも、にんじんを入れて煮込んだら、すべてのスパイスを加えてさらに煮込みます。これでカレーは完成。揚げ焼きにしたなす、かぼちゃ、れんこんを盛りつけて召し上がれ♪（材料）5人分 鶏もも肉　1枚 にんじん　1本 じゃがいも（小）　5個 Aカレー粉　大さじ4 Aシャンタン　大さじ1 Aコンソメ　大さじ1 Aはちみつ　大さじ3 Aソース　大さじ1 Aジンジャーパウダー　5ふり Aクローブ　3ふり Aナツメグ　3ふり Aマジョラム　3ふり Aガラムマサラ　5ふり オリーブオイル　大さじ1 かぼちゃ　1/4個 れんこん　10cm なす　2本 サラダ油　50ml 水　800mlくわしいレシピはこちら ●『具沢山！スープカレー』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/144980">https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/144980</a>&nbsp;<h2>水は使わずヨーグルトだけで煮込むキーマカレー</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/139999" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/3f/3fe6d3cdf45c.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/139999</a>みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにくと合いびきミンチを入れて炒め、色が変わったら塩、カレー粉を加えてさらに炒めます。後はヨーグルトと砂糖を加えて、水分がなくなるまでひたすら煮込むだけ。最後にカレールウを混ぜます。ご飯にかけたら温泉卵をのせていただきましょう！（材料）4人分 合いびきミンチ　210g 玉ねぎ　1個 にんじん　1/3本 ピーマン　1/2個 にんにく　1片 カレー粉　大さじ2 塩　小さじ1/3 カスピ海ヨーグルト　1パック 砂糖　小さじ2 カレールー　2かけ 温泉卵　4個くわしいレシピはこちら ●『ヨーグルキーマカレー』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/139999">https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/139999</a>カレーは作り置きもできるから初詣や年始の挨拶などでお出かけの予定がある日に作っておいてもいいですね。お正月のおせちはもちろん、ごちそうが続く年末年始に食べるカレーはいつも以上に新鮮に感じられそうです♪こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 <a href="https://oceans-nadia.com/user/24115/linernote/116">【ちょっとのコツで本格カレー♪】ルウから作るチキンカレー</a> <a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/526">残り物が大変身！余ったシチューのリメイクレシピ</a> <a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/579">なんだかんだで男子は角煮好き。圧力鍋なしで作る！絶対失敗しない角煮の作り方</a>

お正月になぜか食べたくなる？おせちに飽きたら食べたいカレーレシピ

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おせちリメイク

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