具沢山！スープカレー

• 25分

材料5人分

• 鶏もも肉
  1枚
• にんじん
  1本
• じゃがいも(小)
  5個
• A
  カレー粉
  大さじ4
• A
  シャンタン
  大さじ1
• A
  コンソメ
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ3
• A
  ソース
  大さじ1
• A
  ジンジャーパウダー
  5ふり
• A
  クローブ
  3ふり
• A
  ナツメグ
  3ふり
• A
  マジョラム
  3ふり
• A
  ガラムマサラ
  5ふり
• オリーブオイル
  大さじ1
• かぼちゃ
  1/4個
• れんこん
  1個(10cm)
• なす
  2本
• サラダ油
  50ml
• 水
  800ml

作り方

• 1

  一口大に切った鶏もも肉をオリーブオイルでさっと炒め、表面をこんがりさせる。

  
• 2

  そこに水を入れる。一口大に切ったじゃがいもとにんじんを入れ中火で5分煮込む。 途中、あくをとる。

  
• 3

  ★を全部入れて、弱火で5分煮込む。

  
• 4

  これつかいました。

  
• 5

  なす、かぼちゃ、れんこんを薄く切り、サラダ油で揚げ焼きにする。

  
• 6

  出来たスープカレーと焼いた野菜を器に盛って完成。 お好みで、ゆでたまごを。

  

ポイント

スパイスはあるもので大丈夫です。

作ってみた！

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